的事也都是后院里的大伙计负责，并无专门管事，我也不可能去做掌厨掌柜，完全没盼头。”
周平说了自己的情况和纠结之处，期待地看着叶青萝：“表妹觉得我转去做采买伙计升主管的机会大不大？”
叶青萝听明白了，这是一个不为做事而做事、还想进步的积极青年，他想做什么应该早就想好了，但又怕失误冒进想听听她的意见。
叶青萝没有因为他是周家人而不吐真话，她诚恳说道：
“表姐夫能在两年里做到大伙计，除了有周掌柜的原因，也有你自身本事在，你做得来大伙计才能服众。”
“而这就是你的长处和擅长的事情，但在前边铺中你没有晋升机会了，你自己也很清楚这些。”
“所以你想转职去后院，但你去后院也是一个大伙计，这叫平调，就是在同等工钱待遇上调去不同的岗位，而后等机会升小管事。”
周平两眼放光连连点头，表妹听懂他的意思了。
叶青萝微微一笑，提醒道：“可柳风酒楼的小管事或者说其他岗位应该都满人了，一个萝卜一个坑，没人走就不好补人上去。”
“伙计可以多一个少一个，管事不论大小肯定不会多出几个来。”
“除非东家有意培养人手为开分铺做准备，不然你想升管事的机会很小，除非你有办法挤掉别人位置。”