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第167章 在她眼里,没有利润就叫亏本了[2 / 3]

过去。

老太太见孩子们都吃上了肉包子,小嘴吃得油汪汪的还互相议论着哪种馅儿的更好吃,也不禁笑了。

叶刘氏也舀了一碗萝卜排骨汤,每个包子都拿了一个,没带装别的菜就匆匆去上房和当家的一起吃晚饭。

叶青枫和叶青彦那边忙完,大圆桌根本没他们的位置,也匆匆过来这边吃饭。

小朋友们都尝过了五种馅料的包子,又吃了些菜喝了一碗杂粮粥,就下桌去外头了。

叶青枫看着叶青萝忍不住道:“就算不卖绿豆糕,这五种包子也能把买卖做起来了。”

镇口的肉包两文,比绿豆糕要大,还是肉馅的,零卖价格却是一样的。

显然,肉包成本更高,是真的靠着薄利多销赚钱的。

叶青彦这时却道:“镇上的肉包没有萝儿做的好吃,肉也没有这么足,油水好像还足些。”

他吃过,所以他是真心觉得吃肉包不如喝鸡汤,那天早上才会劝住堂妹的。

叶青萝道:“应该是肉里边掺了其他馅料多,加了猪油进去调和,看着油水足,终究是不如肉多的好吃。”

“而且五花肉比精瘦肉贵一点,我用五花肉居多,油水是肉香自然添足的。”

“又没有一直闷在蒸笼里热着,面粉皮儿不容易被油水浸透,吃着也松软、干净些,味道也纯正些。”

原来如此!

叶青彦恍然。

叶青枫听得更是咋舌道:“那咱们这肉包怕是不能卖两文了,得四文。”

叶青萝笑着点头:“是该这样才不亏本。”

在她眼里,没有利润就叫亏本了。

毕竟一个包子的成本不能只算面粉和肉馅的,还有很多隐形成本和费用分摊的。

相比其他人都是分着吃而将五种包子都尝了一遍,只有叶青枫和叶青彦是每一种都吃了一整个。

他们是青壮,又忙了一天,五个包子而已,吃完还喝了一大碗粗粮粥,加上那些菜,肚子里有了油水才算吃饱。

剩下那些包子,老太太数好数量后拿去老宅,再用棉线也像切糕点那样每个都切成均匀的两半。

保障每一半都有差不多馅料,再用盘子摆上桌,给大家解释切成两半的原委。

原本就是今天就着客人带来的肉剁的包子馅。

还有两种无肉的素馅是放油下锅炒过的,虽然没有肉,吃起来也

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