凉属于晋南地区，这里是华夏文明的发源地，历史在这里是有印记的。
“这个算是我们这里的特色，你尝尝！”
没有带仉燕去那些大饭店，叶大力带着仉燕去了大集上的一个小吃摊，当地叫锅子的一种小吃摊。
这里会有一个大锅浓的羊肉汤，里面有羊肉羊杂，坐下后老板会问你泡麻花还是泡饼子。
一大碗带着红羊油的羊汤，泡上一整根的麻花，是叶大力的最爱。
“你要是觉得辣子不够，桌上这个小碗里有，你可以自己加！”
叶大力指了指桌子上的三个小罐。
一个是羊油辣子，一个是盐，一个是胡椒。
口味可以自己调。
“哇，好香！”
尝了一口，仉燕眼睛都亮了。
其实不用尝，光闻味就已经满是羊肉的香气了，尝一口，浓郁的羊肉味直接弥漫在整个口腔里。
这是之前在京城吃的那些羊汤完全没有的。
“我们这边喜欢吃山羊，可能膻味会略重一点，不过羊肉香气也会更浓一点，有一些外地人是吃不太习惯的。”
这是实话，很多人觉得这边的羊肉膻味大，不太喜欢。
但是不介意这点膻味的，会觉得更香。
“我喜欢这个，之前在京城吃的那些，感觉香味都差点意思，完全没有古代文人描述的羊肉香味，这个算是满足了我的想象。
这个辣椒为什么是这样的？”
仉燕是真喜欢这个，甚至还觉得辣味不太够，打开小罐子，准备自己加点辣椒。
不过打开后，发现与她以前见过的不太一样。
“这是用羊油泼的辣椒，羊油冷却后就会是这样的，我们这边大多数人家都会自己做这个羊油辣子，吃面或者吃一些蒸菜的时候，放上一点，羊油的香气和辣椒味就都有了。”
晋南的饮食习惯其实跟陕西、宁夏这一片是比较相像的。
吃羊肉，吃酸辣。
甚至说，方言其实也偏向这些地方。
再加上从这里去长安比去龙城更近一些，这里大多数人离家都会去长安，而不是省会龙城。
长安甚至还有与这边的联名旅游。
“确实是这样哎！”
加了一些羊油辣椒放进去尝了一口，仉燕发现确实如叶大力所说的一样。
“麻花饼子，还有板枣是我们这里的特产，玩的地方的话，还有
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