牛，还得选个牛倌儿。”
张杆子现在是以猪倌为荣，一边往外走，还一边帮着操心呢。
虽然没养过奶牛，但是生产队以前养牲口的张老蔫儿，那绝对是行家。
刘青山就把养奶牛的那本书交给他，张老蔫儿也稀罕八叉地翻了好半天，然后才说出一句话。
“俺不认识字儿呀。”
“不认字叫你小儿子读给你听。”
张队长觉得有必要在队部这边建个阅览室，没事叫村民多加强学习，这一个个都是文盲的话，实在不像话。
而且养奶牛的事儿要是真成了，需要的人手可不少：放牛，喂牛，清理粪便，挤奶，哪样都不轻巧。
到时候，肯定也要专门成立一个奶牛组的。
张老蔫儿别看不识字，但是喂养牲口的经验还是很丰富的，直接就提出来一个问题：“饲料咋解决？”
这边有半年时间。都是没有嫩草可供牲口食用，奶牛又不像那些干活的牛马，冬天吃点谷草，偶尔加点料就成。
奶牛这东西，你要是糊弄它，它真不给你产奶啊。
这个问题，刘青山其实刚才已经讲到了，他准备详细说说：
“老蔫儿叔，到时候，咱们弄青储饲料，奶牛的粗饲料就有了，剩下的精饲料，咱们自己种的玉米黄豆啥的，就可以配制。”
“啥是青储饲料？”
张老蔫儿一头雾水，别人也都同样如此。
别看他们种了半辈子的地，伺候半辈子的牛马，但是青储饲料，绝对头一回听说。
这个问题，早在王教授来夹皮沟过年的时候，刘青山就跟王爷爷探讨过。
事实上，从五十年代开始，国家就陆续开展青储饲料的研究和应用，主要就是在奶牛场使用。
王教授他们的农学院，就专门有这样一个项目组，是从老毛子那边，引进的玉米品种，秸秆产量，是普通籽粒玉米的一倍多。
只是因为老百姓不认，所以推广起来很是艰难。
如果刘青山他们搞奶牛养殖的话，正好互利互惠。
按照王教授的说法：两三亩地的玉米秸秆，制成青储饲料，就可以足够一头高产奶牛全年的粗饲料，这笔账，怎么都合算。
刘青山跟大伙解释完了，又拿出来一本书，递给张老蔫儿，正是介绍青
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