提鲜，力求把海鲜的原汁原味全给逼出来。
砂锅里咕嘟咕嘟冒着泡，鲜甜的海鲜味顺着锅盖缝隙直往外钻，满屋子都是勾人的鲜香。
算着时间，铁锅里的倭瓜也蒸好了。
沈砚揭开锅盖，金黄色的倭瓜块彻底软烂，透着股浓郁的板栗甜香。
起锅烧油，葱白下锅爆香，随后将沥干水的藕片倒入锅中，“刺啦——”一声，激出清雅的藕香。
沈砚单手颠勺，猛火爆炒，藕片在锅里翻匀，断生后出锅装盘，看着就清爽利落。
最后他将捞出的蛤蜊倒回砂锅，和吸饱汤汁的冬瓜片一起咕嘟一会儿，关火。
三个菜齐活，前后没用上一个钟头。
沈砚找来个大托盘，摆上清炒藕片、冬瓜蛤蜊汤和蒸倭瓜，用肩膀顶开厨房门，快步走进屋里。
“开饭！”
屋里正聊天的两人停下话头，凑了过来。
秦雪今天吃得太油腻，胃里一直反酸，可此刻看着桌上的三道菜，眼睛根本移不开。
脆生生的白藕片、饱满的蛤蜊冬瓜汤，再加上那盘金黄软糯的蒸倭瓜，看着就清淡素雅，那股海鲜的鲜甜顺着热气飘满了整间屋子。
来口吗？在喝点？
“好香啊，这味儿闻着就舒服。”秦雪拿起筷子，夹起一片藕送入口中。
牙齿刚咬上去，直接发出“咔嚓”一声脆响。
藕的清甜混着葱香在嘴里散开，咽下去后胃里的油腻感都散了不少。
“好吃！又脆又甜！”秦雪眼睛一亮，下筷子的速度都快了不少。
田桂芳拿过三个小瓷碗，盛了碗蛤蜊汤递给秦雪，“慢点吃，先喝口热汤暖暖胃，这汤看着就鲜。”
秦雪双手捧着碗，吹了吹热气，低头喝下一大口。
蛤蜊的鲜甜一路暖到胃里，冬瓜片又吸饱了海鲜的汤底，一抿就化。
“田姨，这汤太鲜了，您也尝尝。”秦雪连喝好几口，额头冒出一层细汗，脸色都跟着红润了不少。
田桂芳端起碗尝了一口，连连点头，“肉嫩汤鲜，还一点腥味都没有，这蛤蜊可不好弄，还是你小子有门道。”
沈砚笑了笑没接茬，夹起一块蒸倭瓜放到田桂芳碗里，“您尝尝这个，别看是倭瓜，味道可不一般。”
田桂芳连皮带肉咬了一口，口感绵密起沙，甜丝丝的还不糊嗓子，不仅没有普通南
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