了掸上面的雪，大嗓门跟着就响起来了。
“沈老弟，行啊！刚才我听巡逻的兄弟说了，天津卫那帮人灰溜溜走的？”
王主任最后进门，笑眯眯地打量了一圈店里的陈设。
“收拾得不错，有点大丰楼、致美斋的意思了。”
赵德柱赶紧跑前跑后，又是倒茶又是递烟，心里头那叫一个激动。以前这福源祥也就是个小铺子，现在看看这屋里坐的人——外事办的，管治安的，管街道的。
不知不觉，沈砚这路子算是走宽了。
“文学，去后厨切点酱肉，把那坛子陈年花雕搬出来。”沈砚吩咐了一句，自个儿也坐了下来，“几位领导大驾光临，没别的，喝两口？”
“得嘞，就等你这句话！”张所长解开风纪扣，把大檐帽往空椅子上一扣，拉开凳子坐下，“今儿个痛快，必须得走一个。”
也没整那些虚头巴脑的大菜。沈砚亲自下厨，炸了个酥脆的花生米，上了份腌黄瓜，又切了一大盘子肥瘦相间的猪头肉。最后，他捧出一只白瓷盘，将之前留下的红绫饼餤切成小方块，码得整整齐齐。
酒过三巡，屋里的热气把窗户上的霜都熏化了，顺着玻璃往下淌水。
王秘书夹了一块饼餤，放在嘴里细细嚼着，忍不住竖起大拇指：“绝了。怪不得周处长回去念叨了好几回，这手艺，就是上国宴也不不为过。”
“也就是个手艺活，混口饭吃。”沈砚抿了一口酒，神色平静。
王主任端着酒杯，没急着喝，目光落在沈砚倒酒的手上。
手腕悬空，酒线如丝，杯满而不溢。
刚赢了天津卫的泰斗，换个旁的年轻人怕是早就眉飞色舞地吹嘘上了，可眼前这后生，神情自若。王主任心里暗暗点头，这性子，沉得住气。
“沈老弟。”王主任放下酒杯，指关节在桌面上轻轻敲了敲。
屋里的声音一下子小了下去。张所长也停下了筷子，王秘书扶了扶眼镜。都知道王主任这是有话要说。
“今儿这事，干得漂亮。咱们区里脸上都有光。”王主任身子往前探了探，压低了嗓门，“不过呢，老哥今天跟你说点掏心窝子的话。”
沈砚抬起头，看着王主任：“您说。”
“沈老弟，这酒是好酒。”王主任指尖在杯沿上轻轻一抹，沾了一滴酒水，
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