两个帮厨赶紧上前，一左一右掀开大缸，动作干脆利落。
面团表面泛着微黄的油光，香味儿“轰”地一下就窜满了整间屋子。
沈砚走上前。
杨文学吓了一跳，赶紧退开半步，让出位置，双手在围裙上胡乱抹了两把。
沈砚伸手，掰开一块刚出炉的“窖香百果酥”。
“咔嚓。”
酥皮掉渣，送入口中，药料的香气散开，火候已然到了位。
虽然比不上自己亲手做的，但在四九城里绝对算得上独一份。
“火候到了，不错。”沈砚当众点头。
后厨先是一静，随后轰然叫好。
杨文学长长松了口气，肩膀一塌，后背衣服都让汗贴在了身上。
沈砚拍了拍手，压下喧闹，“明后两天，我有重要的事情要办，不来店里。”
沈砚环视一圈，“铺子后厨，全权交由杨文学掌舵，赵德柱负责前厅。”
他屈指敲了敲案板，发出沉闷的响声。
“规矩还是那条，谁要是砸了福源祥的招牌，自己卷铺盖走人！”
“绝不砸招牌！”
几十号汉子齐声应和，吼得震天响。
交代完毕，沈砚提着磨刀石和纱布，推上自行车，直奔南锣鼓巷九十四号院。
而此时一墙之隔的九十五号院中院，棒梗的哭嚎声一阵一阵传来。
“哇——哇——”
贾张氏尖锐的叫骂声紧随其后。
“没用的东西！吃着家里的细粮，连口奶水都憋不出来！可怜我这大胖孙子，生生要被你饿死啊！”
贾张氏站在屋地中央，指着炕上的秦淮茹直跳脚，秦淮茹靠在被垛上，低着头抹着眼泪，怀里抱着饿得直扑腾的棒梗，一声不敢吭。
贾东旭蹲在门槛外，吧嗒吧嗒抽着闷烟，透着股子烦躁。
易中海端着个粗瓷大碗，里面盛着棒子面粥，慢悠悠踱步到贾家门口。
他在贾东旭身边停下，拿脚尖踢了踢贾东旭的鞋帮子。
“东旭啊，这孩子一直哭也不是个事。”
易中海压低嗓门，凑近了些。
“淮茹身子虚，得补补，你去求求柱子，让他发挥发挥邻里互助的精神，帮着寻摸点下奶的鲫鱼汤，柱子是食堂大厨，只要他肯发扬风格，这难关不就过去了？”
易中海耷拉着眼皮，瞥了眼贾东旭，暗戳戳地拱火。
“这院里讲究个互帮互
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