人掏钱！
排在第一的老大爷咽了口唾沫，从兜里摸出几张毛票，一把拍在柜台上。
“给我来两毛钱的！不！来三毛的！我今儿个非得尝尝这漂亮物！”
后头的大妈也急了，扯着嗓子往前挤。
“陈经理！给我来五毛钱的！我拿回去给我大孙子甜甜嘴！”
队伍瞬间乱了套，后面的人拼命往前挤，陈平安赶紧护着瓷盘往柜台后退，招呼伙计们维持秩序。
“别挤！都别挤！按规矩排队！”
没一会，门口就排起了长龙，队伍从福源祥，一路拐了三个弯，直接排到了前门大街的街尾。
祥和斋的伙计扒着门框，看着外头的长龙，看得直愣神。
“掌柜的，福源祥疯了！这么精细的点心，他们卖一毛钱两块！”
马掌柜背着手，盯着陈平安手里那个白瓷盘，眼睛直勾勾盯着那透亮的糕体。
他做了半辈子糕点，一眼就能看出那东西的成色，绝对没偷工减料，用最便宜的价钱，做出最精细的卖相，把四九城老百姓的心思拿捏得死死的。
马掌柜叹了口气，这手艺，这心思，难怪福源祥能把生意做到这份上。
他转头看向自家的柜台，心里越发庆幸前些日子去拜了码头，听沈爷的走平价路线，才是祥和斋唯一的出路。
福源祥走廊。
杨文学站在后厨过道，手挑着半截门帘，前厅人声鼎沸，算盘珠子拨得噼啪作响。
他盯着门口的人群，脑子里全是一毛两块这个定价。
这就是师父的手段，昨晚那锅熬化的海草，那股刺鼻的腥味，此刻全变成了钞票。
用几分钱的石花菜，替换掉金贵的银耳，成本压低，卖相却丝毫不差，既保住了福源祥“高端精细”的招牌，又赚足了街坊们的口碑。
名利双收。
杨文学松开门帘，退回案板前，暗下决心。
下次定新品，绝对要考虑周全，争取不让师父在替他兜底！
下午，日头偏西。
福源祥前厅的雪梨冻已经卖空了三大盆，陈平安和赵德柱正低头拨弄算盘清点今天的进项。
铺子门槛外，迈进来一个人。
来人穿着一身灰色便装，脚踩黑布鞋，身板拔得溜直，步子迈得又稳又快，脚下一点声音都没有。
陈平安抬起头，上下打量来人，短发齐耳，站姿板正，
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