农历六月初七，天光大亮。
九十四号院门头没挂繁琐的红绸，只贴了副红底金字的对联。
院子里早早洒扫过，青砖地透着水汽，两张厚实的八仙桌端端正正摆在正中。
沈砚换上白衬衫，下摆利落地扎进中山装长裤里，脚下踩着黑皮鞋。
秦雪从屋里走出来，一身崭新的军绿便装，头发梳得一丝不苟，腰杆笔直。
两人并肩站在院中，没那些扭扭捏捏的姿态，这种搭伙过日子的干脆劲儿，正合沈砚的胃口。
灶房里热气蒸腾。
何大清天不亮就带着何雨柱守在灶台前。大铁锅里，酱油和冰糖熬出的糖色翻滚起泡，甜腻的焦香味直往人鼻子里钻。
案板上摆着两只收拾干净的前腿猪肘，表皮燎过火，刷洗得干干净净。
何大清拿铁勺舀起一勺浓汁，当头浇在锅里的肘子上。红亮的汤汁顺着肉皮一滚，直渗进了肉里。
“柱子，把那条活鱼拎过来！”
何雨柱抓起菜刀，从水盆里捞出一条扑腾的鲤鱼，刚要下刀刮鳞。
何大清拍了一下他后脑勺。“手脚麻利点！刮鳞去鳃，胆必须掏干净，破一点沾了苦味，整条鱼都废了！”
何大清指着那口炖着高汤的砂锅。
“今天这席面，来的人随便跺一脚，四九城都得晃三晃！你切配要是差了，以后别说是我何大清的种！谭家菜的招牌，今天全押在这两道硬菜上了！”
何雨柱缩了缩脖子，刀刃贴着鱼皮飞快走动，一点不敢含糊，他在轧钢厂给厂长做饭都没这么紧张过。
95号院，前院。
炖肉的霸道香味顺着墙头飘过来，钻进各家各户的门缝。
阎埠贵咽了口唾沫，理了理洗得发白的长衫。手里攥着一个海碗，眼珠子滴溜溜直转。
这大喜的日子，沈砚总不能把上门道喜的街坊往外赶吧？说两句吉利话，没准能混顿好酒好肉，顺便再打包一碗带回来，稳赚不赔！
他刚走到外面。
“哗啦！”
何雨柱提着一把滴水的菜刀，端着半盆鱼鳞内脏走了出来，一盆腥水直接泼在阎埠贵脚边。
水花溅在布鞋上。
“哎！傻柱你长没长眼！”阎埠贵往后跳了一步，心疼地看着鞋面。
何雨柱把菜刀往盆沿上一磕，当当直响。
“阎老师，您这是闻着味儿来打
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