层叠叠，还铺满了梅干菜。
接着他走到旁边的砂锅前。砂锅里炖着四喜丸子。沈砚拿起大铁勺，连舀了四个拳头大小的肉丸子装进另一个粗瓷碗里。浓稠的酱汁挂在丸子上，油亮亮的。
他把两个装得满满的大碗端到案板上，推到杨文学面前。
“端回去。”
杨文学看着这两大碗硬菜愣住了。那碗梅菜扣肉至少有一斤的五花肉，那四个四喜丸子全是实打实的精肉。
“师父，使不得！”杨文学吓了一跳，连连摆手往后躲，“您今晚招待的都是贵客，菜都是有定数的。我端走这么多，万一不够吃，岂不是砸了您的场子？这绝对不行！”
他知道师父是心疼他们一家，但做人不能不知好歹。福源祥发了双份福利家里已经不缺油水了，这菜他坚决不能要。
沈砚拿过一条干毛巾擦了擦手。
“我让你端，你就端着。”他声音不大，但语气可没得商量。“今晚来的都是些糙汉子，肚子里缺油水，我备的菜只多不少，不差这两碗。你在后厨连轴转了这么多天，这是你应得的。团团正在长身体，杨大哥拉车也费体力。拿回去，一家人好好吃顿年夜饭。”
杨文学喉咙发紧，半晌说不出话。满四九城的学徒可都没有这种待遇，沈砚直接把最横的硬菜装了两大海碗塞给他，这
是实打实地把他当自家人看。
“别磨蹭了。肉凉了就腥了。”沈砚催促一句，转身去切葱姜。
杨文学吸了吸鼻子，忍住眼底的酸涩。
“师父，您的大恩，我杨文学记一辈子！”他朝着沈砚深深鞠了一躬。随后把两个烫手的粗瓷大碗装进提篮，拿两层粗布捂严实，拎起篮子就冲进了外头的风雪中。