茶，掌柜的发了奖金，我给您买了点。”
沈砚停下手里的动作。视线落在那包茶叶上。红绳打着死结，纸包里透出淡淡的茶香。
这茶一看就不便宜。不收，这小子心里那道坎过不去，总觉得名不正言不顺。收了，这师徒名分算是彻底砸实了。这年头，规矩比天大。
沈砚伸手接过油纸包。分量压手。
“放后头柜子上吧。”沈砚把刮板扔进水盆，“下不为例。”
杨文学举着手，一时没反应过来。
“你现在一个月工钱才多少？家里还有个妹妹要养。”沈砚转过身，拿起一块干抹布擦拭手指，“以后发了奖金，自己攒着。留着将来娶媳妇，或者给团团买两块糖。别往我这儿倒腾。”
杨文学揉了揉鼻子：“师父，我记住了。”
前厅传来赵德柱算盘打得震天响的动静。陈平安正拿着笔在新账册上记着。
“昨儿天桥那场，外头街坊怎么说？”沈砚冷不丁问了一句。
杨文学满面红光：“师父，您是没听见，今儿我来的一路上，街坊们全在夸咱福源祥。好些老主顾都说，以后买饽饽只认咱家的牌子。正明斋那几个老家伙，这回算是彻底栽了，以后在四九城怕是连头都抬不起来了。”
沈砚扔下抹布，冷冷瞥了他一眼。杨文学脸上的笑僵住了。
“觉得赢了一场，自己就是个人物了？”语气平淡，却听得杨文学心里一突。
这小子飘了。天桥斗菜赢的是食材和方子。真论几十年如一日的基本功，他可赢不了正明斋那个大徒弟。现在不敲打，迟早要摔大跟头。
“师父，我没……”杨文学急忙开口。
“你有。”沈砚打断他，目光落在杨文学刚才放在案板边缘的手上，“几句街坊的奉承，就让你找不着北了？你进门到现在，满嘴都是别人怎么夸你，连刚才拿茶叶沾在手上的灰都没洗，就往案板边上凑。你觉得正明斋栽了？人家百年老店的底蕴，真论手上揉面起酥的硬功夫，人家闭着眼都能甩你两条街。”
杨文学听得直冒冷汗，低着头不敢吭声。
“老字号丢了三成配额，等于被剜了心头肉。你以为他们会乖乖认命？”沈砚走到水缸边，舀起一瓢水，“他们明面上不敢动福源祥，暗地里指不定憋着什么坏水。你现在
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