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第1118章 南池外卖的准备[2 / 3]

:一份外卖的出现了破损,商家可以说是配送途中损坏的。

而外卖员也完全可以说是商家出餐时就损坏了。

而在没有准确的证据时,谁都无法判断谁是正确的。

类似的问题还有很多,总之三方的利益都没有办法得到一个很好的协调。

但是南池外卖就不一样了,它打破了三方的模式。

外卖配送和出餐是一个整体,都属于南池外卖。

如果这其中一个环节出现什么问题,就是南池外卖的问题。

而具体责任人也很好找,毕竟出餐到配送所有的环节都是有直播录像的。

对于这样新颖的外卖平台,他们都有着很大的好奇,不知道能不能在现如今的两大外卖平台中抢下一块蛋糕。

还有更重要的一点就是,南池外卖所有的菜品都是现做,这考研厨师厨艺的同时,也体现了他们都价值。

现在市面上很多餐馆为了提高出餐的速度,往往准备了很多的预制菜。

甚至有些餐馆根本就没有什么像样的厨师,所有的菜品都是预制菜。

这对于他们厨师来说无疑是一种打击,他们用心做饭却根本比不过那些预制菜。

在现在的快节奏社会中,对于出餐速度有着非常高度要求,而一些复杂的菜,正常制作的话,是需要很长的时间的。

而这个速度,对于顾客来说是不愿意等的。

而预制菜就不同了,只需要将菜加热一下就可以了,复杂一些的厨师,可能会根据预制菜的口味增添一些佐料。

这样一来,陷入了恶性循环,买家不断的强调出餐速度,而餐馆为了满足顾客的需求,就之后采用预制菜。

以至于现在很多的餐馆都是预制菜。

这也间接的导致,很多餐馆对于厨师的要求就越来越低了。

都做预制菜了,要什么厨师呢。

一个好的厨师,可以需要花费很多钱的。

所以现在很多厨师的处境也都很不好。

而在南池外卖这边就不一样了,所有的菜品都是需要厨师亲自动手,并且厨艺还有很高的要求。

至于预制菜在南池外卖这边根本就没有。

这才是厨师应该来的地方,而不是那些预制菜餐馆。

王茂年听到众多厨师齐声呼喊,心中有些感慨,这么多厨师,已经不知道可以开多少家餐厅了。

但在南池外卖这边,也只是支撑几十个外卖店而已。

“好了,事

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