吃饱喝足之后，众人也没歇着，各自领了活儿忙活起来。
林正刚和张国林把院子里收拾干净，又把那两口新买的大缸刷洗了一遍。
两人把泡好的高粱米和玉米碴子淘洗干净，倒进大锅里蒸熟，摊在竹席上晾凉，又撒上酒曲拌匀。
一切忙完，日头已经偏西了，两人又把拌好酒曲的粮食装进大缸里，压实封好，抬进灶房角落等着发酵。
女人们也没闲着。
张翠花带着孙春梅和几个帮忙的媳妇，接着清洗起了那剩下的酒瓶子！
等到太阳快落山的时候，所有的活计终于都忙完了。
院子里收拾得利利索索，两口新缸安安静静地蹲在灶房角落里，里面封着新酿的酒糟。
林正刚用湿布把缸口盖好，又压了一块青石板在上面，直起身来伸了个懒腰，道：
＂妥了！”
“明天再接着酿上两大缸。＂
张翠花系上围裙，从灶房角落里拎出那颗大酸菜，在案板上＂嚓嚓＂地切成细丝。
孙春梅在一旁剁肉馅，菜刀落在砧板上有节奏地响着，咚咚咚的，听着就让人觉得踏实。
＂今儿个晚上包酸菜猪肉馅水饺！＂
张翠花一边切菜一边扬声说，
＂那猪板油炼出的油渣，我也剁进去了！”
“到时候，包出来的饺子一口咬下去直冒油，香得很！＂
林从外头抱了一捆柴火进来，添进灶膛里。
张翠花和孙春梅手脚麻利地和面、擀皮、包馅儿，手指翻飞，一个个圆鼓鼓的饺子像小元宝似的排在盖帘上，白生生的，瞧着就喜人。
林建国则是在院子里，将剩下的野猪肉和傻狍子分成小块！
等明天周孝礼他们走的时候，让他们带上！
过了约莫半个时辰，第一锅饺子出锅了。
张翠花用笊篱捞起来，白生生的饺子冒着热气，皮儿薄得能隐约透出里头的馅色。
她端了一盘递给林建国：＂建国，你先尝尝，咸淡咋样？＂
林建国接过盘子，用筷子夹起一个，咬了一口。
饺子皮筋道，里头的酸菜猪肉馅酸香可口，油渣的香气混着肉汁在嘴里炸开，烫得他吸了一口气。
但还是忍不住点头：
＂香！这味儿绝了！＂
张翠花笑得合不拢嘴，又端了几盘分给院子里几个人。
林正刚端着盘子蹲在门槛上，烫
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