的簿一点,块大一点。
带羊肉都得切好久,周清文就干脆先给牛棚那边的羊肉送过去。
过去时朱心如正准备做晚上的玉米糊糊粥。
一看到周清文过来,迎上前:“清文,你怎么来了?”
“大嫂,这里是六斤多的鲜羊肉,你们晚上可以煮一点羊肉面条吃,这个补身子。”
“哎,那可行,你有心了。”
“好,我回去了,家里还忙着呢。”
“行,慢走啊。”
“嗯,好。”
周清文又往家里回去,回到院里,把一块有两斤重的羊肉用草绳绑好,挂在小院里的篱笆上。
今天晚上的羊肉,纯肉就有上八斤左右,让于雅兰在切着。
而锅里的羊排都炖了差不多四斤。
加入了一点的土豆,姜片,一些的辣椒,花椒,胡椒等。
这个时候想吃到现代时那种火锅底料,还是有一点的难度。
周清文也是拼了,为了火锅的味道好,周清文又去厨房里起了锅。
烧了热油,把辣椒等调味料爆香。
一会会厨房里传来很鲜香的味道,同时有辣椒的呛人味。
两个怀孕的女人都咳嗽起来。
“咳咳!”
“咳!”
“清文,你弄什么了呀?这样呛人的?”
于雅兰眼泪都流出来的问。
“媳妇,你先去外面站着,这是爆的火锅底料,一会吃的时候很香的。”
周清文又去准备了一点的酱油,和刘月娥舍不得吃的芝麻酱,加入盐味精,调了好几个碗。
这是准备晚上给大家沾着羊肉吃的蘸料。
周清文用筷子点了下,放嘴里尝了下味道:“只能说这年代的调味品真是一绝,这样一调的味,竟然不输现代的那些调味。
真是意外之喜了。
傍晚上,大概有七点钟,周费添他们一块回来了。
这一看,小院里的中央,立个简单的锅,锅下面还烧着火?
周费添咽了下口水,因为大铁锅里的羊排的香味是真诱人哪!
“清文,你这搞的什么吃法?”
“爸,我们吃羊肉火锅!”
这时,于雅兰,把切好,又腌制了的羊肉,也一盘一盘的端出来。
而这时周清文说道:“大家都动手,把櫈子搬到火锅前面来,今天围着火锅吃,一边煮一边吃!”
周锦峰笑的开心的说:“好啊!吃火锅咧!”
一家人都看看周清文怎么吃,用筷子,把鲜羊肉丢火锅里煮煮,再在蘸料里滚一
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