入侵物种福寿螺是不能吃的，张成要找的田螺是淡水河里的青狮螺，细细长长的，整个外壳是青色的那种。
现在正好是月初，肉质最肥美的时候，要是正月食物就不能抓了，那会正好青狮螺在产卵，会吸进很多泥沙根本不好吃。
这东西在桃源村的河里多得很，在当地也根本没有吃这玩意的习惯，别看这东西个头小，可是味道鲜美的很呢。
可以炒、可以黄焖、可以做汤，蕴含丰富的微量元素，肉质温和，可谓是大补之物，是下酒的绝佳伴侣。
张成一开始本来就想做田螺小吃的，可是这玩意这能解馋不管饱，肉太少了，在80年代，大家都吃不上几顿肉，所以他才选择了牛蛙。
不过现在馋嘴蛙声明鹊起，国家层面上，81年伴随着国家改革开放政策的稳步推进，整个苏区在这一年经济增长率达到26％以上，城镇居民可支配收入翻了三翻，这一年大家都变得有钱了，夜宵经济、地摊经济变得空前的活跃。
是时候推出这一款火遍大江南北的小吃了，有了馋嘴牛蛙和怪味田螺这两大杀手锏，张成旗下的小吃必定会发展得更快。
为了去抓田螺，张成特地去商店买了一个大鱼篓和一个草帽。
回到家时，徐欣看到张成拿着个鱼篓，带着个草帽，拿滑稽的模样，徐欣顿时被逗笑了：“你这干嘛呢，要去抓山鸡啊。”
张成想拉着老婆一起去便说道：“老婆今天咱们也没事，要不你跟我回村一趟吧。”
“我们下河去抓点好东西。”
徐欣一听要下河，便拒绝；“我怕水，你自个去吧。”
“对了施工队找到了没有啊。”
“这事得抓紧了，厚街那边，咱们又不认识什么人，那块地一旦荒废久了。”
“被人家占了可就白费力气了。”
徐欣提醒道。
“老婆我已经跟向阳说了，这事明天就有结果。”
“我这次可不是去抓鱼的，随着季节更替，市面上牛蛙是一天比一天的少了。”
“现在牛蛙养殖，专家的事迟迟没有结果。”
“咱们等不起，目前馋嘴蛙虽然还很红火，可再过2个月左右，牛蛙便冬眠了，到时候咱们再想找货源，可就没有了。”
“所以我个人觉得是时候开辟新的小吃种类了，我今天下河
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