里,苏大刚就是创世神一般的存在,野猪被轻松的除毛,清除并清理了内脏,然后分解成肉块。
苏大刚把清理干净的内脏放在大盆里用清水泡着,这是今晚的宵夜。
又把分割好的野猪肉拿进屋里晾好,今晚他准备去黑市出货。
因为是在空间里剔的骨头,上面一丝肉都没有留,苍蝇趴上去都容易崴脚,还是扔了吧。
虽然骨头也可以卖钱,但卖的有限,还不容易解释,苏大刚不准备给自己找麻烦。
“姐夫,妞妞睡了,你一个人行吗?”
刘娟轻轻关上西厢房的屋门,一扭头顿时愣在那里,简直不敢相信自己的眼睛。
苏大刚正在清理猪毛,打扫卫生,大盆里泡着的应该是猪下水吧。
“姐夫,你怎么这么快?”
“过年杀年猪时,我每年都会帮忙,看多了就会了。”
苏大刚满头黑线,说一个男人快可不是什么好词。
“没想到姐夫还有这个手艺,姐夫真厉害。”
这句话不是恭维,是刘娟发自内心的钦佩。
就姐夫这个速度,最专业的屠夫也不一定比得上。
生活在山脚下,家里最不缺的可能就是大料。
苏大刚往锅里倒了两桶清水,下了各种卤料,然后将一整套猪下水连同猪头一起下锅,最后加了葱姜和散白去腥,加了酱油上色。
“小娟,你看着点火,我去把猪毛和骨头处理一下,然后把猪肉在卖掉。
肉熟了你们就先吃,吃完了就去回屋休息,不用等我。”
下好了卤料,苏大刚放心的把烧火的任务交给了刘娟。