锅盖，让秦阿兰注意着灶火。
趁蒸丸子的工夫，林若若又张罗起韭菜盒子。
新鲜的韭菜是昨日下午秦阿兰从院角小菜畦里割的，翠绿欲滴，洗净沥干水，切成细细的末。另取了三枚鸡蛋，在碗里打散。
“锅里放少许油，油热了把蛋液倒进去，用筷子快速划散，炒成碎碎的鸡蛋絮。”林若若说着，秦阿兰已利落地操作起来。
金黄的鸡蛋絮盛出，晾在一旁。
等鸡蛋凉了，和韭菜末拌在一起，先淋上一些香油拌匀，锁住韭菜的水分和香气，临包之前再加盐调味，这样韭菜不易出水。
另一边，林若若已挽起袖子，准备和面。
“嫂子，不用你动手，你教我，我来做。”阿兰赶紧把手洗干净，擦干。
林若若笑了，“好，你来做。韭菜盒子的面，要用烫面，一半开水烫，一半凉水和，这样和出来的面皮软和，烙出来外皮有点脆，里面却柔韧，放凉了也不硬。”
在她的指点下，阿兰动作娴熟，手腕用力，很快将面团揉得光滑细腻，盖上湿布醒着。
待面团醒好，揪成大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮。
再舀一勺韭菜鸡蛋馅放在皮子中间，对折过来，将边缘仔细捏紧，再捏出一圈细细密密的褶子花边，不仅为了好看，也更不易漏馅。
秦阿兰学着包，她手巧，很快就像模像样了。一个个半月形的韭菜盒子整齐排列，像一弯弯翠玉镶了金边。
这时，糯米肉丸的香气已透过锅盖缝隙丝丝缕缕地飘出来，那是糯米清甜与肉脂醇厚交织的、令人安心的暖香。
林若若算着时间，让秦阿兰另起一锅，少放油，将包好的韭菜盒子放进去，小火慢烙。
很快，面皮被热油烘出淡淡的焦黄，面香、油香混合着韭菜鸡蛋那无法抗拒的鲜香，弥漫开来，与蒸锅里的肉丸香气互相应和，勾得人馋虫大动。
主食有了，还需汤水。
等赵长风带着洗漱完毕的赵林赵峰走进堂屋时，桌上已经摆得满满当当。
正中间是一大盘热气蒸腾、晶莹油亮的糯米肉丸；
旁边是一大盘烙得两面金黄、皮薄馅足的韭菜盒子；
一大盆浓稠喷香的小米粥冒着热气，香味扑鼻～
另有给大人们准备的，昨日剩下的肉包子重新蒸透，以及新蒸的两合面杂粮馒头。
昨夜，梁石和赵
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