苏长青把两堆盐放在一起，眼神冰冷。
“陆大人，同样的卤水，为什么百姓吃毒药，富人吃雪花？这其中的差价，都进谁的口袋了？”
陆之谦虽然怕，但毕竟是读书人出身，嘴硬得很。
他梗着脖子说道：“王爷！这制盐乃是祖传的手艺！去毒提纯极其耗费工时！那雪花盐需九蒸九晒，耗时月余方能得一斤，自然贵重！”
“至于粗盐工艺限制，有些苦涩也是难免的。百姓们吃了几百年了，也没见吃死人啊！”
“王爷虽然位高权重，但这格物之道，恐怕不如我们这些内行吧？”
他在赌苏长青是个只懂杀人权谋的武夫，不懂这些技术活。
“内行？”
苏长青笑了。
“老顾，你听见了吗？他说他是内行。”
顾剑白面无表情：“听见了。他在侮辱内行这两个字。”
“没错。”
苏长青站起身，挽起袖子。
“陆之谦，今天本王就让你看看，什么叫真正的内行。”
“来人！把东西架起来！”
裴瑾立刻打开木箱，拿出早就准备好的漏斗、纱布、木炭粉，还有一口大铁锅。
苏长青指着那堆苦涩的粗盐。
“陆大人，你看好了。本王不用九蒸九晒，也不用一个月。”
“只需要一盏茶的功夫，我就能把这堆垃圾，变成比雪花盐还白的精盐。”
“荒谬！”陆之谦冷笑，“王爷这是在变戏法吗？”
苏长青没理他，直接动手。
第一步，溶解。
将粗盐倒入水中搅拌，直到完全化开。
第二步，过滤。
苏长青将木炭粉碎成颗粒，夹在几层细纱布中间，做成了一个简易的活性炭过滤器。
当那浑浊发黄的盐卤水，经过木炭和纱布的层层过滤，滴入下面的瓷碗时，已经变成了清澈见底的液体。
陆之谦的眼睛瞪大了。
“这是什么妖法？”
“这叫科学。”
苏长青头也不抬。
“木炭能吸附杂质和异味，纱布能过滤泥沙。这点道理都不懂，还好意思说自己是内行？”
第三步，结晶。
清澈的盐水被倒入铁锅，架在炭火上猛煮。
苏长青拿着木棍不断搅拌。
随着水分蒸发，锅底开始析出一层层雪白的晶体。
没有任何苦涩的黄色杂质，也没有任何灰黑的泥沙。
那是纯粹的白，白得刺眼。
当最后一滴水蒸发干，苏长青刮起一勺热乎乎的盐，
本章未完，请点击下一页继续阅读！