后，「张家食堂」的需求量是国内同样店面的十五倍左右。
旅游城市，尤其是国际旅游城市的牛逼之处就在于「流量」是真的恐怖。
张正烈蹲守的位置还非常一般，可「有家中餐馆的食物便宜又好吃」，是真的可以像T病毒一样传播。尤其是在国际「背包客」的圈子里，一美元能让一对情侣都吃饱吃爽，并且有荤有素还有汤，这是非常不可思议的事情。
光回锅肉炒白菜这一个单品，「张家食堂；曼谷一号店」一天能卖出去四千份。
其中只有不到五百份是在店里点餐，另外三千多份，都是外卖加别的餐馆定制。
机场周边的很多小餐馆，在口碑发酵之后的一个星期内，就稳定地从「张家食堂」下单。
均店采购量在一百五十份，有的主做酒店配送，所以是保温盒加摩托车直达；有的是堂食，那就直接买罐装和塑封装。
除此之外家庭装的预制菜销量也还行，只不过并不算太合法，走的是堂食，实际上却是「上班族」买了回去自己热一下。
再一个张大象从一开始就没打算真在泰国这里做什么狗屁生意，所以也谈不上搞个口味本地化，直接就是吴家滩那边食品加工厂怎么样，运到泰国也是怎么样。
而「上班族」们除了「番茄炒蛋」「糖醋排骨」「酸辣鸡杂」这三种不自己加料，剩下的都会在自己加热的时候，搞点本地酱汁或者柠檬汁进去。
有些像香茅这种东西，暨阳市压根就没有加工的条件，但在泰国这里不算什么。
之所以还能让「张家食堂」一出现就被「上班族」盯上且追捧，道理也很简单，便宜、味道还行、量大。
在经历过金融风暴之后，泰铢在黑市汇率有百分之七左右的价差，所以民间去泰国的唐人街，能多换不少。
官价现钞买入最低四块三，曼谷的唐人街卖出价五块三，直接一块钱的价差。
要不是现在有些风吹草动就会让泰国政府应激，否则早就一堆国际饕餮继续来狂炫。
对曼谷的普通「上班族」来说，此时要面对的事情就很简单，那就是一碗面二十五泰铢。
而「张家食堂」有荤有素管饱十五泰铢。
就这点儿事情。
这也是为什么机场周边那么多小餐馆第一时间过来进货，是真
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