”
时雯手上的活计没停,笑着点头:“行!等夫子放了长假,娘准带你去!”
昭昭立马蹦了起来,欢呼道:“好耶!我也能去海边玩啦!”
第二天一早,时雯带着大半海带就往时府去。一进后厨,果不其然,时小四正围着灶台转悠,手里捏着把锅铲,盯着锅里的东西皱眉头,八成又在琢磨啥新菜。
“四哥!四哥!快瞅瞅我给你寻着啥好物件了!”时雯把篮子往案板上一放。
时小四头也没抬,手里的活计没停:“啥宝贝啊,看你乐的那样?”
“你自己掀开瞧瞧!”
时小四擦了擦手,掀开篮子上的布,瞅了两眼就乐了:“嗨,我当啥稀罕物呢,这不就是昆布嘛!”
时雯一听不乐意了:“四哥你认识?那咋从来没给我们做过吃的?”
时小四嘿嘿一笑:“不是不做,是不会做啊!之前试过几次,煮出来硬邦邦的,嚼着跟啃树皮似的,难吃极了!”
“你可真傻!不会做不会来问我!”
时小四斜睨她一眼,打趣道:“你别又跟上次似的,扔给我一堆菜名,就让我自己瞎琢磨?”
“瞧你说的!”时雯笑得眼睛都弯了,“我那叫给你指大方向,具体实操还得靠你这大厨不是?”
时小四无奈地摇摇头:“行吧行吧,算你有理!走,去书房,你说我写,省得等会儿忘了步骤。”
两人往书房去,时雯坐定了开口:“先把这海带直接蒸半个时辰,蒸完再泡三个时辰。”
“先蒸?”时小四手里的笔一顿,满脸疑惑,“不是该先泡吗?”
“就得先蒸!”时雯拍着胸脯保证,前世老妈做海带,从来都是先蒸后泡,那口感绝了,她记得清清楚楚,“你之前做的不好吃,指定就是差了这一步!”
时小四摸着下巴,琢磨起来:“难怪呢,我说咋煮都不软……”
“别琢磨了,我买了老多了,回头你照着试试就知道了!”她咽了咽口水,掰着手指头数,“凉拌海带丝,搁点辣椒油、醋,酸辣爽口;海带炖排骨,那汤鲜得能掉眉毛;辣炒海带丝,配米饭能多吃两碗;还有海带豆腐泡炖粉条,连汤带菜一锅端,香!最省事的就是海带汤,啥调料都不用放,光靠海带本身就鲜极了!”
时小四手里的笔“唰唰唰”在纸上记,嘴里还应着:“成!等会儿我就去后厨
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