地成了宾州城一景。那些平日里大门不出二门不迈的乡绅老爷们，如今天天往大庄子上跑，个个背着手在田埂上转悠。
王员外蹲在地头，捏着片甜菜叶子直咂嘴："这新鲜玩意儿？听说能熬糖？"
"可不是嘛！"李乡绅凑过来，"时大人是这么说的，肯定错不了！"
这些老财主们看着绿油油的甜菜地，心里都打着小算盘。赵老爷眯着眼睛盘算："要是真能熬出糖来，咱们捐的那点粮食算个啥？现在市面上红糖都要二百文一斤。白霜糖更是贵的要命。"
王员外蹲在地头，捏着甜菜叶的手都在发抖："这甜菜亩产少也不知道多少，要是真能熬糖..."他扭头问管家，"咱们捐了多少粮来着？"
"老爷，捐了二百石。"管家小声回道。
"捐少了！捐少了啊！"王员外捶胸顿足，"早知道该多捐些，也好跟时家多要些甜菜种子！"
张地主更是精明，悄悄吩咐长工："去打听打听，这时家甜菜是怎么种的，施肥浇水都有什么讲究。"
地里正在除草的时家长工听见这些老爷们的议论，忍不住偷笑。一个年轻长工低声道："瞧把这些老爷急的，跟热锅上的蚂蚁似的。"
老把式赵大叔瞪他一眼："好好干活！等咱们这甜菜丰收了，有他们眼红的时候！"
时雯站在田埂上，看着那群围着甜菜地啧啧称奇的乡绅，心里跟明镜似的。
这甜菜熬糖稀、做红糖倒是不难，可要制成雪白的白糖，那真是道坎儿。她上辈子倒是听说过什么"淋黄泥法"，可具体怎么操作，黄泥要什么样的，淋多少，她是一点谱都没有。