红烧肉炖了一个半小时。
巴刀鱼掀开锅盖的时候，那股子香味儿跟炸弹似的炸开了，顺着窗户缝往外窜，连隔壁麻将馆里都有人探头出来骂：“哪个龟儿子半夜三更做红烧肉？存心馋老子是不是？”
酸菜汤早就等不及了，筷子拿在手里，眼睛死死盯着锅里那一块块颤巍巍、红亮亮的肉。
“能不能吃了？”
“急什么。”巴刀鱼拿筷子戳了戳肉皮，轻轻一碰就进去了，“再收十分钟汁。”
“十分钟？你他妈让我等十分钟？”
“不等你就吃生的。”
酸菜汤气得想骂人，但还是老老实实坐下了。
娃娃鱼趴在桌上，鼻子一抽一抽的，口水都快滴到桌面上了。
巴刀鱼看着这俩货的样子，心里头那股子得意劲儿就别提了。他这人没什么大本事，但做菜这块，他有底气。哪怕是什么狗屁玄力都不用，光凭手艺，这城中村方圆两里地，他没服过谁。
十分钟到，关火，撒上葱花，连锅端上桌。
酸菜汤第一筷子就夹了块最大的，塞进嘴里，嚼了两下，眼睛瞪得跟铜铃似的。
“咋样？”巴刀鱼问。
酸菜汤没说话，又夹了一块。
娃娃鱼也跟着吃，吃得不快，但很认真，每一口都要嚼很久，像是在品什么东西。
“好吃吗？”巴刀鱼又问。
“嗯。”娃娃鱼点头，“好吃。特别好吃。”
“哪儿特别？”
娃娃鱼想了想，说：“吃了心里不慌了。”
巴刀鱼愣了一下。
他转头看酸菜汤，酸菜汤难得没怼他，只是闷头扒饭。但巴刀鱼注意到，她拿筷子的手没再抖了。从昨晚到现在，她的手一直在微微发抖，他自己都没注意，巴刀鱼注意到了。
他夹了一块肉放进自己嘴里。
软糯，香甜，入口即化。
但不止这些。
肉里有一股很淡很淡的玄力波动，像是一层薄薄的水膜，包裹在每一块肉上。那是他昨晚领悟“破障刀工”之后，体内玄力性质发生了变化，连带着做菜时也会自然地带出这种特性。
这肉吃下去，不光填肚子，还能安抚心神。
“巴刀鱼。”酸菜汤忽然开口。
“嗯？”
“你说，咱要是把玄厨的手艺用在开店上，是不是生意能好不少？”
巴刀鱼想了想，摇头：“不能。协会那边有规矩，玄厨做的菜不能卖给普通人，会扰乱因果。”
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