灌下去第七壶茶，总算有个人慢悠悠踱进来了。
那人手里拿着把折扇，一副悠闲样，瞅了眼在门口打瞌睡的初楹，开口问：“白玉菽？什么东西，拿来瞧瞧。”声音不大，但底气挺足，一听就是平时说话管用的人。
总算开张了！李成义激动得差点哭出来，他轻轻一甩拂尘，端着架子说：“这位爷，白玉菽是啥，我说再多也不如您亲自尝一口，来人，给爷端上来。”
那个负责切豆腐的歌女连忙取出个小碟，切了一指宽的豆腐片，用玉簪轻轻划开，淋上点麻油，手指撒上几粒盐，再摆上几叶香草，小心翼翼双手捧了过去。
那人接过银勺，舀了一块放进嘴里，慢慢品了半天，才长舒一口气：“这东西不一般，再来点。”
李成义一脸为难：“爷，这白玉菽得来不易，非得经过七七四十九天炼制不可，本来产量就少，所以小店定下规矩，每人只能尝一碟。
今天承蒙您夸奖，小的就破个例，如玉，再给爷上一碟，只收一碟的钱。”
“哦？还有这说法？”那人来了兴趣，“那一碟多少钱？”
“十两银子吧，也就赚个辛苦钱。”李成义叹了口气，眼角偷偷瞟对方，生怕他嫌贵。
“十两？”那人点点头，“确实便宜了，这样，我也不占你便宜，两碟给你一百两，就当给你新店捧个场。”