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第964章 黄桥烧饼PK葫芦酥![2 / 4]

奚天磊先观察了一下黄桥烧饼的外观,尽管色泽不错,极为诱人,但比起葫芦酥的精巧略逊一筹。

刚才两道素菜各有千秋,如果真要分个高低,奚天磊还是偏向于乔智。

不过,这个点心嘛,至少从外观来看,黄桥烧饼输给葫芦酥至少零点二分。

奚天磊先品尝了一下葫芦酥,果然入口香脆,里面是秘制的果酱,带有奶油的口味,酸甜爽口,却不腻人,酥脆的外皮在口腔里宛如冰雪融化,面粉的甜香,带给人极致的口感。

“这葫芦酥实在太棒了。”奚天磊对孙晋的面点功夫刮目相看。

人都是下意识选择好看的品尝,孔博厚也是先品尝的葫芦酥。

孔博厚用牙齿轻轻一咬,酥脆的口感在舌尖跳跃,里面的馅料迸发出来,有力量,却又是绵绵的。

“这葫芦酥绝对登峰造极,让人齿颊留香啊!”孔博厚轻声感慨。

孙晋开始品尝乔智的黄桥烧饼,尽管卖相很普通,比起街边的烧饼小一号,烤的色泽好看很多,但孙晋并没有抱有太多的期待。

开国第一宴,很多菜目被淘汰,那是有原因的,人们现在的生活水平得到了很大的提升,所以对美食的要求也越来越高。

但不知为何,这卖相简单有些可爱的烧饼,却让孙晋的口水分泌。

孙晋分析,是烧饼散发出来的香气,引起了自己的嗅觉本能。

尽管色相上欠缺了些许,香气上却是满分,至于味道如何,还得细细品尝。

咔擦一口咬下,嘴里充斥着香气。

烧饼依然还温热,内软馅酥,咬口齐整,不掉渣,不粘牙,唇齿留香,让人欲罢不能。

外壳沾满了芝麻,芝麻在齿缝里能嚼出香气,里面的馅料是一种特别的果酱,微甜,口感分明却又奇异的融合在一起,升腾出淡淡的香。

嘴里是糯糯的面粉口感,外壳咬起来发出酥脆的“嚓嚓”声,两种口感,层次分明的味道。

孙晋直接吃下三块,每一块的味道都不一样。

第一块是果酱味,第二块是葱油味,第三块是冰淇淋味,第四块送入口中,是巧克力味……

每咬一口外皮发出“嚓嚓”的声音,而内层酥软,肉眼可见的层次分明。

孙晋意识到乔智做黄桥烧饼时采用了千层酥的制法。

除了孙晋之外,其余有资格品尝黄桥烧饼的人,都沉浸在美妙的口

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