格证的只占很少的比例，很多人觉得厨师不需要职业资格证，那是因为局限于一亩三分地，伴随着国家相关法规越来越健全，有没有证书将决定你的饭碗是否可靠。
而像乔智这种，已经进入国际烹饪联赛名单的人才，进入协会，对他的事业和名气都有好处。
经过上次宴请过后，奚天磊对乔智的实力认可，也意识到将乔智吸纳进入协会，迫在眉睫。
否则，华夏烹饪界的超级新星，都排除在外，岂不是会被人耻笑，烹饪协会名副其实，没有容人之量？
奚天磊火速让乔智成为燕京烹饪协会的会员，然后将乔智的资料递给了更高级的华夏烹饪协会，同时还让协会相关负责人破例将乔智收入，速度之快，让梅菱也觉得意外，因为纵观烹饪界这么多年，即使再有实力再有底气的人，好像都得按照规章制度办事。
梅菱不觉得奚天磊处理问题过急，相反觉得奚天磊的头脑很清醒，他是大宗师中少有开明的长者。
华夏美食不知凡几，烹饪技法更是多不胜数，为何在国际餐饮界却找不到位置，无法得到国际烹饪大师的推崇，最重要的一点，是华夏缺少将烹饪与时代元素完美结合的大宗师。
尽管不少厨师尝试将中餐和西餐融合，但最终形成的作品，更多的展现为西方顾客喜欢的风格。
简而言之，他们的创新绝大多数都是谄媚、讨好的功利之作。
为了能在国际大赛中拿奖，为了让评委认可自己，选择将中餐的优势和精髓尽皆抛去。
乔智不一样，他对华夏美食足够自信！
他的作品虽然有对西方元素的借鉴，但无论骨肉还是精髓，都是对中餐的深入挖掘。
这一点是无数厨师都无法达到的境界。