自己的心结。
走到暂时寄身打工的大排档，胖胖的老板娘爱莎好奇地望着桑德拉，“你不是说，要给你三个小时休息时间吗？”
“不用了！我现在帮忙。”桑德拉开始准备接掌后厨。
爱莎的表情明显一松，轻声道：“今年来了很多老客户，都是慕名而来，你的厨艺很不错，让我的生意好了很多，我必须要给你增加薪水。”
桑德拉淡淡地扫了一眼爱莎，没有任何感情色彩地说道：“加薪就不用了。另外，我建议你观察一下我烹饪食物的方法。我在这里逗留不了太久，很快就会离开。”
爱莎的表情有些失落和遗憾。
桑德拉是一个外地人，身份很神秘，但毋庸置疑是一个很优秀的厨师。
以他的厨艺，无论流浪到何地，都能找到一份养活自己的工作。
桑德拉提醒自己的没错，靠人不如靠己，桑德拉帮自己打开了现在的局面，她要将受欢迎的那些菜，全部学到手，才能留住这些顾客。
自从与麦斯战败之后，桑德拉宛如从世界消失了一般，再没有传出他一天狂砸多少家餐馆的消息。
桑德拉像是一个流浪者，在全世界流浪式旅游，每到一个地方，会匿名在当地厨房打工，利用自己的烹饪技艺赚取生活费。
他不再计较得失、成败，选择近距离地观察食客的需求。
同时，他以求生为目的，从底端仰视烹饪的价值。
不同的角度，让桑德拉找到了很多灵感。
在很多食客的眼中，他们对食物的要求很简单，能填饱肚子便可以了。
还有些食客，只要烹饪得足够用心，就能给他们带来比温饱更高层次的愉悦。
桑德拉开始分析美食的本质，追求顶级食材带来的极致味觉盛宴，似乎没有那么重要。
因地制宜，利用身边的食材，满足食客的基本需要，那似乎才是厨师需要下功夫的。