贤不解道。
“与何老板已经形成稳定的供货渠道，如果我们转向别人，如何能保证对方不会以次充好？给何老板一点教训，他知道疼了，以后就不敢胡来了。”乔智道。
沈贤暗叹了口气，自嘲道：“我还是不适合当管理，想问题太简单了。”
乔智笑道：“经验是可以积累出来的，慢慢来。”
让沈贤学习餐馆运营，也是希望他能帮自己承担更多的东西。
人无完人，沈贤虽然憨厚，但在处理一些突发事件上，还是缺少了老练。
在这一点上，陈姐比沈贤要强多了。
虽然陈雪华文化素质不高，但社会阅历丰富，如果她来处理龙虾的问题，估计比自己还要狠，指不定要求何老板对以前以次充好的货索进行赔偿。
自己还是心软了一点，做不到那么狠。
和沈贤返回职大食堂，开始准备工作。
让沈贤钦佩的是，乔智作为老板，现在员工有三百号人，但乔智做任何事情依然保持平常心，该自己的工作，从来都不推诿。
换做很多老板，许多事情都交给下属去做，自己一身轻松。
乔智依然会参与到打扫卫生，整理后厨等基础工作当中，正是这种气氛感染，所以食堂的气氛很好。
工作不论贵贱，岗位不分高低，每个人都对自己的工作很有认同感。
北冈惠是第三个抵达的员工。
很快加入基础准备工作当中。
乔智让北冈惠跟着自己熬高汤。
北冈惠在后厨呆过一段时间，知道高汤是中餐的秘诀。
乔智让自己参加这个步骤，是希望给自己揭开中餐最神秘的面纱吗？
“熬高汤和家庭熬汤的方式不一样，必须要选择新鲜耐熬的食材，比如老母鸡、猪骨、牛骨等。熬汤的过程中，放入香料的步骤也要注意。”
北冈惠拿出本子，记下乔智的每句话。
乔智将本子夺过，扔到一边。
“要用心记住，而不是用纸笔。今天这锅汤就交给你来处理了。”
“呃，我能行吗？”北冈惠吃惊道。
“不行也得行！否则，你离开华夏，返回岛国吧！”乔智很认真地说道。