食堂的喧嚣中，容祖尔夹起一块形似炸荔枝肉、绽放如菊的“松鼠鳜鱼”，秀气的眉毛微微蹙起。
她端详了半天，那金黄酥脆的外壳下，是雪白细嫩的“肉”，可这肉的纹理，却又不像她吃过的任何一种。
“菲菲，这是什么做的？口感好特别，是某种菌菇吗？还是特制的面筋？”她好奇地问向身旁的刘一菲。
刘一菲正小口品尝着蟹粉拌面，闻言莞尔一笑，神秘地眨了眨眼：“你别管是什么，再尝尝，仔细品品。”
容祖尔将信将疑地将那块“肉”送入口中。
牙齿轻轻咬破酥脆的外壳，发出一声极其细微的“咔嚓”声，随即，一股难以言喻的鲜嫩在舌尖化开，伴随着酸甜适口的酱汁，瞬间席卷了整个味蕾。
这股鲜美……绝不是素食能有的！
她美目圆睁，满脸的不可思议：“这……这是鱼肉？！”
“答对了！”刘一菲得意地笑道。
“天哪！”容祖尔惊呼出声，引得周围众人纷纷侧目。
她又夹起一块，仔细观察那鬼斧神工般的菱形刀口，震撼地说道：“这怎么可能！一点鱼刺都没有，而且改刀成了这个样子，完全看不出是鱼了！这刀工也太吓人了吧！”
她的惊叹，立刻引爆了全场的议论。
“什么？这竟然是鱼肉？”
“我吃了半天，还以为是什么新型的豆腐制品呢！这刀工，神乎其技啊！”
这时，剧组里一位见多识广的老道具师猛地一拍大腿，声音都有些颤抖：“我想起来了！这是‘松鼠鳜鱼’！国宴级别的淮扬名菜！我以前跟过一个美食纪录片，里面的老师傅说，这道菜最考验的就是‘菊花花刀’，要做到肉断皮不断，炸出来形如松鼠，没有十年以上的刀工根本想都不要想！”
“十年刀工？！”此言一出，全场倒吸一口凉气。
所有人的目光，不约而同地投向了后厨门口那个正在擦拭灶台的年轻身影。
“我的天……陈师傅才多大？二十出头吧？十年刀工，他岂不是从十岁就开始练了？”
“妖孽！真是个妖孽啊！”
众人再次品尝那道菜时，心态已经完全不同。
如果说之前是被美味震撼，那么现在，就是被一种近乎艺术的匠心所折服。
那外酥里嫩的口感，那酸甜平衡的完美酱汁，都成了陈安那神乎其技厨艺的最好证明。
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