也不能说不好，关键是没这么吃的。
我这么说吧，就今天咱这伙食，都不见得能比得上集体食堂的伙食。”
林源大娘接着说道：“还不止呢，村里的集体食堂，每天都有几个菜，还都是肉菜，谁去都可以吃，随便吃，不限量。
我这两天在村里的食堂帮厨，看着都心疼，白面馒头，还有二合面的馒头，咬两口就扔了，看着都心疼。
特别是村里几家，以前日子都快过不下去了，现在在食堂哪天不是吃的一点都吃不下去才回家。”
公社的成立，和集体食堂的建立是同步进行的，公社的生产大队陆续建起了农村集体公共食堂，在那个年代里，似乎一夜间人们就迈进了新社会。
人们对现实和未来充满了喜悦和憧憬，当时大人小孩脸上洋溢着兴高采烈地表情，社员们说：“这下可好了，吃饭不用花钱，也不用自己燎锅点灶的。”
全村老少，满面春风，喜悦地心情溢于言表，每家每户早上醒来人们揉揉眼睛，洗把脸就不约而同地奔向食堂。
但是林源知道这只是一时的光鲜，很多的生产队的队长和支书不懂得节约，很快就导致粮食的紧缺。
集体食堂维持了一段时间后便会一落千丈，接下来社员忍饥挨饿，到了“瓜菜代”时期，那难熬的日子，才是刚刚开始。
等集体食堂的粮食吃完了，那时候人们没有粮食吃，为了填饱肚皮，只好以野菜充饥。
大队干部组织妇女挖野菜，因为妇女心细，挖野菜不需要太多体力。
很多野菜成了人们的主要的充饥食粮：像马齿苋、竹叶草、杨树叶、柳树叶、槐树花、榆树叶、玉米皮、玉米棒子、白薯秧子等凡是能往嘴里填的都是人们的食物。
这就是不懂得管理和盲目的跟风导致的，要不然即使后面几年会有天灾，我不见得会饿死这么多的人。
只顾着现在一时的光鲜，大吃二喝的，把今年下半年甚至明年的粮食都吃光了，以后难熬的日子还在后面呢。