东西没能运用起来，也是有道理的。
这东西，不受高温——稍微有点温度，就会结成块状。
没有玉米淀粉、土豆淀粉的那种浆状口感。
林深没涂抹太多，只是在鳊鱼的表层摸了极为淡薄的一层。
火早就在厨子的伺候下烧好了。
林深一手端着鳊鱼，一手端着准备好的边角料走到锅旁，放下两只盘子，伸手在油面上探了探，试了下温度。
还不够热。
于是又等了一会，等油温升上来，才把鳊鱼放下去。
滋啦啦一阵，热油顿时沸腾起来，鳊鱼也被热油的热情感染，整个身子渐渐泛起一阵金黄色。
林深没有摆弄鱼，而是觉得油还不够热情，没能照顾到鳊鱼的全身。
于是一手拎着大勺，舀起一勺热油，往鳊鱼上半身浇去——热油照顾不到的地方，他这个做主人的亲自来照顾。
等鳊鱼全身都激动到金黄色之后，就得把鳊鱼给捞出去。