鲛鱼，拉丁学名巴拉巴拉，别名土魠、竹鲛、圆鲛、鰆鱼等，是鲭科马鲛属的鱼类。
体长且侧扁，呈纺锤形，平均体长在50厘米左右，最大的体长可达1.5米，重40斤以上，尾柄细，每侧有3个隆起脊，中央的脊最高最长。
头长口大，背部和侧面呈鲜艳的银蓝灰色，侧面有许多窄而垂直的线条。
同时，康氏马鲛鱼的肉质肥美细嫩，呈蒜瓣状，只有中间一根主刺，小刺很少，非常适合老人和小孩食用。
做法多种多样，可煲汤，清蒸，红烧，香煎等，以香煎最为好吃。
“那还挺值钱的嘛！”
楚耀听到后，有些开心。
这一网可以说非常满，看着应该有好几百斤重，要是按照每斤100块算的话，那可是大几万块钱啊，这第一网完全是开门红啊。
看到围网收缩得越来越小，江海国也是立刻抽紧了围网下端的绳索，将所有鱼全都围了起来。
然后利用起网机，将满满一围网的鱼货全部拉了上来。
这一网捕上来的鱼货非常多，看起来至少有七八百斤。
银白色的鳞片在阳光下闪烁着金属光泽，看着就让人心情愉悦。
就这一网的收获，保底有七万块钱了！
这可抵得上普通工薪阶层一年的收入了。
“等等，小耀，小雪！
这里还有一些假的康氏马鲛鱼！”
江海国吸取了上次五条鰤和黄条鰤的经验，所以这些鱼一拉上来他就过去查看了，这一看果然发现不是同一种鱼。
“什么？假的康氏马鲛鱼？”
爸，这是什么意思？”
两人听到后也是立刻过去查看起来。
江海国指着这些鱼说道，“小耀，小雪，你们看。
这些鱼其中一种颜色偏黑，身体非常修长，这种鱼的学名叫沙氏刺鲅，属于鲅鱼的一种，它们的头部比较尖长。
而另一种鱼身银白，体呈椭圆的才是真正的康氏马鲛鱼。
这两种鱼隔远一看非常像，许多不熟悉海鱼的人都会将它们混淆，甚至海鲜市场上的一些商家也会利用它们长相相似，将沙氏刺鲅充当康氏马鲛鱼卖。
要知道这两种鱼的价格可是差了三四倍以上呢。
刚刚我也是在船上隔着远没看清……”
江海国给两人科普，接着又说道，“而且这种沙氏刺鲅虽然和康氏马鲛鱼很像，但是肉质和价格却差得很远。
沙氏
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