米雕就是一种在米上刻字的艺术，是中国传统的微雕技艺之一。米雕起源于清朝乾隆的民间工艺，其实当时是古人科学考试时刻诗词文章，用来作弊的工具，而现在，人们把祝福的语言刻在米粒之上，再配以精美的饰物，作为美好情感的寄托。
米雕工艺要求极高，再加上米粒上雕刻，其可供雕刻面积非常的小，如果没有相当高的书画功底及熟练运用微雕工具的技能，绝对是难以完成的，而且雕刻之时，要屏息静气，精神高度集中，一丝不苟才行，就是一种以微小精细见长的雕刻技法。
所以有的人专门米雕这项技艺作了一诗句：一颗米内藏世界，半边锅里煮乾坤。
米雕贵在精微，也难在精细微小，由于它不仅技术其微小，还能在微小之中再现中华千年的文化艺术神采、韵味，每一件精微艺术品，无不是成功于扎实的基本功之上的，与此同时，又充满了中国微雕艺人们的毕生心血。
把米粒当成画布或者是画纸相当不容易了，尤其是固定米粒相当的棘手，因为米粒多半都是半弧状，而且有凹痕，同时要在面上面书写及绘画也就更为困难了。
“米雕”最为困难之处就是在方寸的米粒之上，同时写字及创作图案，无论是先画图或者是书法，两样都必须完羡呈现出来，只要有微小的失误，就要放弃，从头来过。
学习米雕之初是从简单的练起，写字之前，可以先在纸上划几下，待笔尖下水流畅后，再在米粒上书写一些复杂的字，同时还进行一些省简如行草书的一些字替代，笔不用之时，要及时把盖子盖起，防止笔尖风干，写字时，可以眼睛距离光线近一些，要想用好笔，必须轻托运笔的控制，一定要到位。
刚刚接触时，有一定的心理作用，不过不能灰心，要从最为简单的字练习，也可以横竖画道，由于米粒上有米屑，有时笔不下水也是正常的。
当然，写的字不要第二次描写，这样一来，往往效果就会理有效期了，如果写错了，可以换米粒再来练习，慢一点就可以了，当然有一些发的经验也是要靠实践当中掌握的。
米上刻字是一项简单而又神奇的民间技艺，在一粒普通的大米粒上可以刻十多个字，让一粒生活中的普通大米成为一
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