进行开会，会上李主任首先讲轧钢厂食堂开始制度改革，然后由郑建设开始讲解改革的制度，从食堂卫生、蔬菜摆放、材料领取、生熟分开、打菜抖勺等各方面讲解知道，听得大家直点头，郑建设讲完就说：“现在整个食堂的制度方面都讲完了，大家有什么意见可以现在提提出来。”
其中一个人说：“郑副主任，食堂卫生打扫干净我能理解，但是你让我们个人也要注意卫生我就不理解了？”
郑建设：“这个很好理解，有的人一年不洗头，头发头屑满天飞，这样人做出饭，你吃了恶心不？，所以打理好个人卫生，给人看起来饭菜就很干净，当然我们也从佩戴口罩、厨师帽等方面来杜绝打喷嚏、掉头发的事情的发生。”
另个人问：“为什么要把剩菜和熟菜分开呢？”
郑建设：“因为生菜里面可能存在虫子、活物、细菌等，而熟的里面经过高温处理基本都是很干净的，如果两个放在一起，生菜里面的虫子可能就跑进熟食里面去，这样就让熟食不干净，不卫生了。”
所有的回答让下面的人频频点头，一副恍然大悟的样子。
又有人问：“那为什么每天早晨来都要对厨具进行蒸煮呢？”
郑建设：“这是因为厨房是容易滋生病菌的地方，经过一晚放置、厨具上不知道沾染上多少病菌，还有就是我看到厨房有老鼠出没，老鼠身上容易携带鼠疫，通过蒸煮能够有效杜绝这病菌和疫病的发生。”
有人问：“那我们为什么要养猪呢？”
郑建设：“这些也是为了杜绝浪费，我们后厨每天都会产生很多泔水、烂菜叶子、蔬菜根之类，这些我们一般都倒入垃圾桶，有了猪，我们就可以拿他喂猪了，猪喂肥了也可以杀了吃肉呀。”
这时傻柱站起来问：“郑副主任，这抖勺那都常态，你为什么不让我们抖勺，那我们拿什么啊？”傻柱把这话说了就有人附和说：“是啊，是啊，这是断了我们隐形福利啊。”
郑建设：“我们每天领材料是按照吃饭人数领的，每个工人每天应该吃多少都是有规定，我们给工人抖勺，吃不饱出了事情算谁的，没准出事的就是各位的老公、同事和孩子，大家将心比心，你们原意自己老公出事故吗？这种事情往小了说是克扣工人口粮，往大了
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