1953年北方的粮食减产严重，为让神州百姓吃饱肚子，开始进入统购统销时期；
所谓统购统销就是整个神州一盘棋，官方统一收购粮食，然后由粮店统一售卖；
根据工作不同，每月划定不同标准的定量，定量范围内是弹性的；本月吃不完，可以累积到下月，但超过定量就不能买了；
粮食必须计划好购买，自此大家的眼里最重要的物资已经变成了粮食，有计划的人家月初将粮食全部买回来，分为三十个等份，每天不能超量；
不得不说，这办法确实很好，能有效的防止奸商囤积居奇，哄抬粮价，也能防像贾家这样的人钻空子；
贾张氏是农村户口，当时分到了地，这家伙住在城里，将自己的地‘送给’乡下叔伯；
每年秋收后，这些叔伯‘接济’城里的贾张氏；
其实这就是变相收租，只不过叫法贺形式不一样而已，根本上来说和地主收租没啥泣别！
粮食定量后，吃不饱怎么办？基本是汤面或者面糊糊；汤面面条少，汤多；面糊糊加一些杂粮，当没那么浓稠，吃饱是不可能的，很多家庭，能吃个半饱就很不错了！
十月份，上面开会研究决定，粮食实行统购统销，‘粮票’这具有划时代意义的产物，登上历史舞台；直到九十年代取消，统治粮食业四十年时间！
这时候的京城，购粮凭证还不叫粮票，有个很好听的名字‘开门票’，1953年11月1日开始正式发行！
“开门票”的叫法众说风云，每个人都有不同的理解，有人说去粮店必须拿票，否则买不到粮食，或者说因为没有票叫不开粮店的大门，所以叫开门票等等吧！
何雨柱知道，现在的定量还没具体细化，直到55年，才会划分11个等级；
到时候，不会像现在这么笼统，但是必须开个全院大会，给大家解释一番，这也是他们管事大爷的职责！
晚上，95号全院大会准时召开，这次的会议，安静的异常，大家的心情都很沉重；
甚至可以说，有些不知所措，不知道未来会不会饿肚子，毕竟他们听到的消息来看，以后的粮食每个月都刚好够或者直接不够；
比如说，没有工作的人，按照定量来说是最少的，有工作的还能每个月多个几斤；
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