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决,眼神中满是对未来工作的热情与决心。

“等我把餐馆经营得红红火火,为你赚得盆满钵满时,你再给我涨薪也不迟!”

她一边说着,一边微微握紧拳头,像是在给自己打气。??

“这样也挺好,那就这么定了!”牛大壮笑着点点头。

“咱们还是先商讨下一个关键问题:讨论菜谱。”

顿了顿,牛大壮微微侧身,目光扫视着空荡荡的餐厅。

他的眼里,仿佛已经看到了未来宾客满座的场景。??

运营餐馆,一份出色的菜谱至关重要。

它几乎决定了餐馆的定位和厨师的水平。

讨论菜谱时,周梅赶紧将许大厨和陈大厨叫了过来。

加上周梅,三位大厨围聚在一起,热烈地讨论着。

他们时而眉头紧皱,陷入沉思;

时而眼睛一亮,兴奋地比划着。

经过一番激烈的思想碰撞,一份凝聚着众人智慧的完美菜单新鲜出炉。??

菜谱上的菜肴,大多是周梅博采众家之长的菜品升级改良版。

同时,几位大厨各展所能,分别精心罗列了十几个极具特色的招牌菜。

这些菜品按照类别有序排列,接下来便是确定单价。??

周梅率先发表自己的看法:“牛总,这些升级版本的菜品绝对杠杠滴!”

“结合咱们桃源餐馆的定位,我建议,价位理应提高一些。”

说这话的时候,周梅还是异常小心,毕竟价格与品质之间确实需要权衡。??

牛大壮一直静静地观看几位大厨的出谋划策。

直到此时,他轻轻摇了摇头,认真地说道:

“我认为,物美价廉始终是做生意的根本。”

“窃以为,生意之道,在于让消费者感到有利可图。”

“所以,只有做到这一点,生意才能长久兴旺。”

“若是菜谱定价过高,顾客迟早会渐渐流失。”

牛大壮态度十分坚定,他希望大家都能理解他的观点。??

另外两位厨师听了牛大壮的话,想了想便纷纷点头表示赞同。

周梅见状,也只好跟着附和:“那行,就按照低中档消费来定价吧。”

“也不完全是低中档。”牛大壮突然打岔道:

“我看你们的招牌菜,价格就得提高,和家常菜得有明显差距。”

周梅和两位厨师闻言,不禁一愣,话说牛

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