相较于已经进化到无脑崇拜的大年，岳父岳母和小娇妻，明显没那么好糊弄。
不过早在返程途中，林砚就已经想好了说辞，此时应对起来自然游刃有余。
将手中的粗瓷碗，递给伸着脑袋凑热闹的老三沈知莹。
又故作神秘地朝着院门的方向看了一眼，他这才压着声音解释道：“我这个卤肉的秘方，是从山上一个老道士那里学来的。那老道士说，此方契合点石成金，化腐朽为神奇的道家真意，用来卤制下水甚至比肉还要香。不仅如此，卤肉之后的老汤，还会越煮越香。只要保存得当，只需加水加盐，就能久放不坏，传承万代。”
“当真能传承万代？”
方子的来历和真意，岳母周氏并不怎么在意。
真正让她感兴趣儿的，是这道方子，是否真的能传承给子孙后代。
与现代家长追求稳定工作的执念一样，古人对于能传承给子孙后代的东西，同样执念颇深。
好方子就和轻松稳定的好工作一样。
或许不能让一个家族飞黄腾达，大富大贵。
但却可以让掌握了方子的子孙后代，拥有一技傍身，子嗣绵长。
况且林砚拿出来的，还是和吃食有关的方子。
常言道，灾荒三年，饿不死一个厨子。
仅仅只是这一点，都足以让岳母放下所有疑虑。
与岳母的大家长思维不同。
小娇妻沈知宁看问题的角度，要更加现实。
她先是把盐罐子塞给旁边的老二沈知婉，这才掰着手指盘算道：“这些卤料是从药铺买来的，价格肯定不便宜。
倘若再加上人工和木柴，卤下水的成本肯定不低。
即便这卤肉的秘方，真有夫君说的这般神奇，在价格相差不大的情况下，那些买得起的有钱人，肯定也会优先选择肉类。
至于那些原本吃得起下水的人，由于咱们的售价超出了他们的预期，能舍得花钱购买的又有多少？”
林砚怎么都没有想到，如此短的时间，小娇妻居然就考虑了这么多。
不过他既然做了决定，自然早就想到了这些问题。
其实关于顾客定位，早在逛完集市后，他就已经有了决断。
虽然集市上的人流很大，可购买力却低得吓人。
更有许多乡下赶集的人，还在进行以物易物。
对于这样的群体来说
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