转眼到了农历八月十二,时家大院的厨房里飘出阵阵甜香。天蒙蒙亮时,刘氏就带着苏氏、郑氏、李四媳妇和赵婶子在厨房里忙活开了。
大案板上摆着各色馅料:五仁馅里核桃仁、瓜子仁、芝麻和花生;豆沙馅熬得细腻油亮;枣泥馅透着深沉的暗红色;最惹眼的还是时雯新琢磨的草莓馅,粉嫩嫩的透着果香。
"这草莓馅的月饼可要仔细包,"郑氏小心翼翼地捏着面皮。
李四媳妇手下利落地揉着面,对帮忙的小丫鬟说:"月饼得提前两三日做,刚出炉的硬邦邦的,要等回油后饼皮才会酥软。"
果然,新烤好的月饼虽然色泽金黄,但摸上去还带着几分硬实。刘氏吩咐用油纸仔细包好,整整齐齐码在竹筐里,放在阴凉处存放。
到了八月十四,再打开竹筐时,月饼已经完全变了样。饼皮油润发亮,捏上去软韧适中,散发着诱人的香气。李四媳妇挨个检查,满意地点头:"这回油回得正好,明儿个吃正是时候。"
刘氏亲自安排送礼的事宜:"翟家、汪家都要送到,小五小六的岳父家也不能落下,还有几位交好的府上。"
八月十五一早,几个得力下人便提着精致的食盒出门了。送往汪家的食盒格外讲究,除了传统的五仁、豆沙月饼,还特意装了一盒粉嫩的草莓月饼。
"这是我们大姑娘新琢磨的馅料,"送月饼的婆子笑着对汪夫人说,"特意让送来给夫人尝个鲜。"
汪夫人揭开食盒,看见那粉嫩的月饼,脸上露出笑意:"这时雯总能琢磨出些新鲜花样。"
送到王家的食盒里,五仁月饼占了大半。王老夫人尝过后连连称赞:"这时家的五仁月饼,果料实在,火候也恰到好处。"
就在时家忙着月饼往来时,村里寻常农户家也在过节,只是简单得多。家家户户蒸些甜糕饼,用模子压出吉祥图案,孩子们分到一块就欢天喜地。
八月十六一早,当时家大院还在收拾昨夜的杯盘时,村里的农户们已经扛着镐头下地了。甜糕饼的余香还未散尽,玉米地里的忙碌就开始了。
玉米收完后
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