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第 72 章 制作牛肉干[1 / 3]

小孩将安歌的话重之又重地告诉给杀牛的人,并站在边上盯着他们剥皮。

“既然是使者大人的意思,我们就不会割坏,你们玩去吧。”杀牛的人觉得小孩们围在这里盯着他们杀牛,会妨碍他们的工作,撵他们道。

这时,安歌和龙辰来了。

“使者大人,你看,我们把牛皮剥的很完整。”

一个兽人看到安歌和龙辰,立马将放置在一边的牛皮拿过来,求夸奖般给安歌展示。

安歌对他点了点头,“很好。”

然后,吩咐几个闲着的兽人去砍伐木材制作晾晒架。

而一群活泼的幼崽也主动请缨:“使者大人,我们能帮忙捣碎香料吗?”

“可以,捣碎的过程中,不要用手摸眼睛,以免被辣着。”安歌道。

“好的,使者大人,”得到肯定的答复后,孩子们欢天喜地地加入了工作队伍。

部落里的人没有制作过牛肉干,几乎每进行一步,都要等待安歌下一步的指示。

安歌懒归懒,但指挥起人来还是挺会分配统筹工作的。

在她的统筹下,几乎整个部落的人都投入到牛肉干的制作中。

精瘦的肉块被仔细剔除筋膜,切成均匀的条状。

与此同时,雄性兽人们完成了晾晒架的搭建,幼崽们也将香料研磨妥当。

这时,狮渊正好带着盐走过来。

接下来的工序井然有序:肉条先裹上香料和盐进行腌制,再用树皮绳串好,由专人负责悬挂晾晒。

虽然兽人们对这种新颖的加工方式充满好奇,但出于对使者的信任,都一丝不苟地执行着指令。

“闻着就好香,感觉就这样吃也会很好吃呢。”

安歌制止道:“这种风干的,只是半成品,吃的时候还需要放进油锅里炸一下的。”

楚安歌计划将一半的牛肉风干制成便于保存的五香风干肉干,主要用于换取食盐——毕竟,从这里去海边需要走很久。

另一半则准备做成即食的麻辣口味,作为旅途中的零食。

后者的制作更为精细:肉条需先腌制入味,油炸至七分熟后,趁热拌入辣椒粉。

为了加快进度,楚安歌让狮渊和龙辰分别取来了他们的石锅。

楚安歌发情期的三天时间里,部落里杀了很多动物,狮渊熬制了不少动物油,此时炸牛肉干便有充足的油脂。

当两口石锅同时开火油炸时,浓郁的香气立即弥漫整个活动

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