“宁经理，欧老板，这就是我们的酒窖了，从我爷爷那时候就开始酿酒，存着，越往里走，这年份就越高，最老的一个已经有五十多年嘞。”随着欧凯还有宁湘她们跟着这个男人走进了车间，来到了一个巨大的半地下室酒窖口，这时这个酒厂的老板也笑着说了起来。
他们家是当初从冀省逃难过来的，算起来已经快要有一百多年了，当初在这里扎下根后，他们自然也要生活，于是便开始靠着酿酒的手艺在这里休养生息。
按照老板所说的，他们家醉酒的手艺都是延续的老白干的手艺。
相当的纯正。
欧凯虽然说不太会喝酒，但是宗师级的厨艺，也带给了他不少关于酒方面的知识。
老白干，确实算是炎黄最古老的酒种之一，它始于汉代，公元104年的时候就有关于老白干的记载，知名于唐代，正式定名于明代，曾经在1915年巴拿马万国博览会的时候，被评为了甲等金奖。
老白干酒的原料就只有两种，一种是高粱，至于要用到的小麦只是和来当做酒曲的，不过也正是因为如此，所以这种酒，不喜欢喝的人喝起来就会感觉十分的难喝。
因为纯高梁很苦，高梁当中的单宁是所有主食当中最高的，所以苦涩味最重，而小麦当作酒曲，糖化发酵的量也不是太高。
所以正经的高梁酒都有些苦。
“孙厂长，你这的酒都是怎么卖的啊？”
闻着四周这些巨大的酒坛子散发的酒香味，欧凯也一边往里走，一边向着孙厂长问了起来，此时这个半地下室的酒缸至少有二百多缸，这种缸是那种大缸，每一缸至少可以装200斤酒的那种。
此时这些缸的上面，都贴着一个个的封条，这些封条都封的板板正正的，看不出来有什么问题。
至于封条上面写的都是这酒酿好的年份，最外面的都是今年新的酒，里面的还有三年的，五年的，七年的，十年的，十五年的，二十年的……
最里面摆着五坛，上面写的年份有两坛是72年，还有三坛是74年。
算起来这就是两坛52年，三坛50年的。
算一下时间，正好是动荡时代的时候，那个时代可以留下这五坛酒，确实是难得啊！
最主要的是，当欧凯看到了这些酒的时候，难得的
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