鲜虾加工的。
海米按照大小分了类。
每一筐的海米大小都比较匀称，里面也没有杂质和其他小鱼虾，捻起一个放嘴里嚼了嚼，味道鲜而微甜，品质不错。
老字号不愧是老字号，品质把控果真有一手，店内货物质量都非常不错。