，分别是地安门东边的明珠海鲜，景山旁边的大三元酒家，原骡马市大街东方饭店北边的肥牛火锅，还有一个新街口豁口的山釜餐厅。
京城人幽默，不直接说这四个馆子价码高，就用刀、斧隐喻。
意思就是说去那儿吃饭能狠宰您一番，得大把大把花钱，那简直是刀刀见血，一斧露骨，吃顿饭如同在身上割肉。
至于说这第一刀为什么非明珠海鲜莫属？
主要是因为在这年代吃海鲜是个牛的不能再牛的事儿。
明珠海鲜的老板是个港城人，叫张万洪。
他对京城餐饮最大的贡献，就是将港城餐饮服务模式带到明珠海鲜。
过来人都知道，还是国营餐馆当家的日子里，下馆子不让服务员骂已算不错了。
而明珠海鲜服务的特点是主动为客人点烟倒酒，微笑服务，这三点足够令顾客高兴。
加上六七个正宗粤菜厨师做出正宗口味，跟当时京城的餐馆形成极大的反差。
因此开业后一炮而红，名震京城。
但问题是宁卫民又不是没见过海鲜的主儿，他在日本吃的最多的就是这玩意。
所谓服务好，这明珠海鲜还能有日本人的服务好？
他又何必跑这儿当冤大头来，于是立马阻止。
“小陶啊，我承你的好意。可真是没必要，这家店我确实知道，他们家老板是属孙二娘的，就差把人剁成肉馅包包子了。宰人，宰得厉害。咱还是算了，不上他的当。换个地儿吃去吧。”
哪知道小陶还挺好面子，“不，不用，宁哥，你别替我省。我还没跟您报喜呢，咱那三轮车的买卖太赚了。我和三哥托您的福气，又大赚了一笔。一顿饭而已，再贵我们也请得起啊。您甭管了，反正不会让您花钱。”
瞧这话说的，这家伙是真实在也真楞啊，宁卫民是好气又好笑，
“怎么着，非让我把话说明了是不是？常言道，办事不由东，你累死也无功啊。你要请客那就得我高兴是不是？我还告诉你，海鲜这东西我在日本都吃腻了。现在就想吃点京城的味道，吃点家常菜。你要真替我着想，就听我的。先带我去澡堂子泡个澡，然后咱再去康大爷的大酒缸来碗面，这比什么都强。
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