宫里的御厨，在灶台上下忙碌，情景栩栩如生，奇妙有趣。
相关的布景也非常考究，荤局、素局、汤局、饭局、挂炉局、点心局、司房，样样俱全。
几乎是等比例恢复了旧时御膳房的原貌。
这可是宁卫民千辛万苦、小心翼翼从京城带过来，然后又让好几个人花费了好几天才拼成组装好的。
日本人能看到，实属三生有幸。
此外，餐厅中还悬挂有末代王爷和来自日本的末代王妃亲笔题字。
像傅杰所写的“食在坛宫”挂在了店面正门的入口处。
而嵯峨浩所书的“神鼎上方调六膳，玉壶春色酿三浆”，则挂在了店内厅堂的显要位置。
这两幅书法等于为坛宫的宫廷菜做了信誉背书，间接说明了其传承于正统的文化权威性。
至于整套《三国演义》的绢人，以及九龙戏珠的宫灯，花卉果品料器盆景，瓜果蔬菜摆件，飞禽走兽的仿生瓷，螺钿的漆器、鎏金的如意，粉彩的葫芦、珐琅彩炭火锅子……
这些五彩缤纷的东西就是增加文化情趣的需要，作为装潢角落的需要了。
这还不算，由于店面够大，宁卫民甚至还为好酒之人专门设置了能够了解华夏名酒的陈列区。
他别出心裁在店面里摆放了五六个底部发光的玻璃酒柜，专门用于展示来自华夏的酒水。
这些展示柜里，不仅只有华夏的十大名酒，还有京城各大酒厂的产品和山东即墨酒厂的产品。
不但白酒的香型涵盖了清、浓、酱、复、米，而且还包括了黄酒、果酒、露酒和啤酒。
林林总总多达上百种。
甚至这些酒水并不仅仅只限于单纯摆放让客人观赏。
如果有顾客真对哪种酒水好奇，完全可以通过服务员要上一小杯，亲身体验，免费品尝。
此外，宁卫民为了让顾客们尽量加深文化上的体验感。
做设计方案之初，他就要求设计师一定要在店里不同位置悬挂电视机。
最后施工完成后，这些电视还都连接上录像机。
这样一来，既可以毫无死角的对店内宾客播放企业宣传片，也可以播放NHK电视台去京城拍摄的纪录片。
然后通过和这些电视画面的对照，让顾客感受到纯正的华夏饮食氛围。
总而言之，宁卫民打造这样一个餐厅的初衷
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