开，新鲜肉类冒着冷气，蔬菜一筐筐堆到墙边，水果滚进大盆里，牛奶和酸奶垒成小山。几个新兵从训练场回来路过，眼神直往这边飘，被班长一人拍了一下后脑勺。
“看什么？没见过菜？”
一个新兵小声说：“没见过这么多鸡腿。”
班长差点没绷住：“晚上就见着了。现在去洗澡，半小时后集合。”
后厨里，大锅点火，油声响起，水汽和香味很快冲出来。
老刘把围裙一系，整个人进入状态。
“排骨焯水！”
“牛腩下锅！”
“鸡腿先腌，别急着炸！”
“鱼洗干净，刀口划好，葱姜准备！”
“谁把虾倒那儿的？盆！拿大盆！”
段景林蹲在角落削最后一袋土豆，听得心里直痒痒。
“刘班长，我削完土豆能干点技术活吗？”
老刘头也不回：“能。”
段景林眼睛亮了：“什么？”
“洗葱。”
旁边炊事员笑得刀都快拿不稳。
岳鸣正在剥蒜，动作又快又稳。
段景林看见他，心理更不平衡：“为什么他能剥蒜？”
老刘道：“因为他剥得干净。”
“我也能剥得干净。”
“你削土豆削出半盆坑，我信不过你。”
段景林看着自己手里那个被削得奇形怪状的土豆，沉默了。
秦渊进后厨时，里面热得像蒸笼。
他刚走到门口，老刘就回头：“你别进来。”
秦渊停住。
老刘拿锅铲指着他：“今天你是金主，不是监工。要看去外头看，别站这儿给我压力。”
段景林蹲在角落举手：“教官，救我。”
秦渊看了眼他面前还剩的一小堆土豆：“削完。”
段景林默默低下头。
老刘满意了：“看，秦教官都说了。”
秦渊问：“人手够吗？”
老刘嘴上不饶人：“你要是菜单少两个菜，就够了。”
“还缺什么？”
老刘本来想说不缺，可看了眼灶台和案板，还是实话实说：“缺切配的人。后勤借来的会搬东西，刀工不行。青椒肉片和配菜赶不上。”
秦渊点头，转身出去。
没多久，他带了四个老兵回来。
“听老刘安排。”
老刘看了一眼，立刻点人：“你，切青椒。你，番茄。那个高个子，过来剁排骨。别用蛮劲，顺着骨缝。还有你，洗菜，三遍水。”
几个老兵齐声：“是。”
后厨更忙了。
段景林终于削完最后一个
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