间的关系,他们也说不出来什么。
但他还是希望人与人之间最起码的诚信还是要有的。
看着众人拿好了鱼,赵江平笑道:“妥了,王叔,你先把鱼拿回去吧。钢铁,这鱼估计要放三叔家了。
我要赶紧回家了,和三婶去给大家做饭。今天中午猪肉酸菜炖粉条加上烙饼,绝对让大家吃得饱饱的。”
大家一听这话,哈哈大笑着便没再多说什么。
于是赵江平便急忙奔着自家的住处而去。
来到了院子里,正看到老婆孩子此时正在院子里活动。
经过一上午的溜达,徐雨晴现在感觉腿上的力量多了很多。
她手中拿着一根拐杖作为平衡用,但此时却没有借助任何外力,就这样在院子里缓缓地走着,就像是小孩子走路一般,但却比之前要好上不少。
赵江平走上前,稍许搀扶了两下,笑着说道:“怎么样,现在感觉身体如何?”
徐雨晴开心地笑了笑:“感觉太好了,我现在感觉身体已经舒服很多了,没有之前的那般难受了,整个人也更有力气了。
大江,你就放心吧,不必担心我什么。”
赵江平一笑,终于放下了心。
随后招呼了一声,这才迈步奔着家里而去。
在外屋地内,李三婶已经在这里忙活着了。
早就知道中午要做什么的她,在这里不断地准备着。
赵江平走上前,开始帮忙忙活着。
他先是准备了三斤的面,按照面与水5:3的比例准备了水后,之后便开始揉起了面。
在东北的农村,其实这个年代家家户户做油饼还是比较少的,因为需要用到白面,现在可是金贵的玩意儿,一般家庭是舍不得买的。
就算是乡里的人,也不见得这么舍得。
但赵江平却是因为手中的存款买了很多的白面,也算是改善下大家的伙食了。
揉面的过程中,需要在面粉中,加入两小勺盐,是为了让面更加有韧性,更有延展性。
随后倒入水,用筷子将面团搅成絮状,这才下手开始不断地在盆中揉搓。
这揉面的过程中,周围盆上所沾的白面也都被面团所融合,最后融合成了光滑的面团。
用大铁锅烙饼的诀窍呢,就是这面不能太硬,稍稍软一些,揉得不光滑也没有太大的关系,只要这水和面能够保持着相应的比例即可。
最后在面团的表面抹上一层薄薄的油
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