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第2369章 过年了小高要请吃刨猪汤[2 / 3]

样!

“行,那就直播吧。”

小高要整刨猪汤。

“你这个娃娃哟,硬是舍得。”

高建林对大孙子的折腾也是习以为常了:“现在的猪肉这么贵,一头猪就是几千块,你要请多少人来吃刨猪汤?”

“先预计杀两头吧,办席的话,我就请王永胜,爷爷觉得看不行不行?”

“那得问问人家王永胜有没有空,他的农家乐在正月和腊月正是旺季,生意好得很呢。”

王永胜和小高是小时候的好哥们。

“行,我来给你整?多少钱一桌,要准备多少桌,我给你计划菜?”

“王老板……”

“高哥,你我两个还见外哟,王什么老板?还和以前一样,叫我永胜。”

“行,永胜,我是这样计划的,咱也不做什么席面,就是按照以前村里的刨猪汤的规格来做,不讲究排场,就是寻常农家菜,比如血旺汤、心肺汤、风萝卡炖棒子骨、卤猪头、爆炒肥肠……”

王永胜听了哭笑不得。

“高哥,你做这些菜还要让我上?”

“咋了,不行啊?”

“高哥,说难听一点,你这叫杀猪用牛刀。”王永胜笑道:“我最擅长的就是做席面,有规格的菜肴。而你说这些,说真我不一定做得好吃。”

不是说杀猪用了牛刀吗?

“主要是杀猪刀和牛刀各有各的用法。”王永胜建议道:“你可以在村里请几个大婶来做,相信我,她们做刨猪汤比我有经验,做出来的绝对更好吃!”

真的假的?

“永胜说得对,做刨猪汤就是家常菜,你奶奶、你妈妈和隔壁赵家的李家的奶奶、婶子们都会做,没有那么多讲究。”高建林敲了一下叶子烟杆:“你这个娃娃啊,现在的人都吃得好耍得好,口味养得那么刁了,你还想做刨猪汤,你这样费劲儿的去做,恐怕费力不讨好。”

“高爷爷,我觉得高哥这个活动不错。”王永胜道:“我开农家乐就很清楚,现在的人确实是口味养得刁,但是他们对吃的却越来越喜欢怀旧的,以前吧,你们那一代人是没有饭吃为了填饱肚子才吃野菜对不对?”

“是啊,小时候就是摘野菜吃,野菜下锅里过一下水,撒点盐,再撒一点米炒磨成的粉在上面就用来填肚子。”

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