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把猪肉切好,等会儿你来做扣肉吧!”

在60年代的传统宴席当中,扣肉是一道绝对的硬菜,一般作为撑场面的压轴菜。

若是在婚宴当中有扣肉,说明主人家是相当大方的。

毕竟做扣肉特别费肉,一般人家真舍不得做这道菜。

“今天得蒸老多馒头了!我现在就开始揉面!”

昨天买了一大袋子精细白面,就是为了今天做白面馒头准备的。

在这年头大家平常吃的主食,一般都是用粗粮做成的馒头,或者是在粗粮里面稍微掺点白面。

像这样全部用白面来蒸馒头,是非常奢侈的。

用精细白面做馒头确实好吃,蓬松柔软口感香甜,比粗粮馒头要强多了。

黑嘴松鸡已经拔完毛处理好了,等时间差不多,就可以放进瓦罐里面慢慢煲汤了。

周大力在来的时候,给丈母娘带了老多山货了。

有晒干后的松蘑、榛蘑、猴头菇,还有山上挖到的一些天麻等。

这时候这些东西,刚好能派上用场。

把晒干的蘑菇和天麻,还有一些红枣放进瓦罐里面。

刚一煮起来,那香味就直往外飘。

这些海边渔民原本就没怎么吃过鸡,如今不仅有更鲜美的野鸡,还配上了这么多煲汤材料。

到时候煲出来的汤,肯定能把这些村民们香一跟头。

“哎哟!这是啥味儿呀?咋这么香嘞!”

“闻着像是鸡汤的味道,我的天爷嘞,这咋这么香呀!”

大概五六点钟,天色刚亮的时候,就有两个婶子来到小蓓家了。

这两个婶子和小蓓家里关系不错,所以在婚宴当天特地来帮忙。

这两个来帮忙的婶子,并不是空手来的。

小蓓母亲赵兰看到这两个婶子,一人提着一大桶东西,有些不好意思地说道。

“让你们这么早来帮忙就够不好意思了,咋还能带着东西来呢!”

这两个婶子将桶里的东西,倒入大盆当中,笑着说道。

“嘿嘿,我和秋华姐昨天去了一趟红树林,忙活了一下午,特意逮的这些螃蟹呢,到时候在小蓓婚宴上弄给大家吃!”

周安此时捶着酸痛的胳膊,从厨房里面出来了。

说实话,当掌勺大厨还真挺累,要先调配酱料,把扣肉的味道调的正宗。

再把肉一片一片摆放在碗里面,然后放进大锅里面

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