“各位贵客晚上好，打扰您几位用餐了。”主厨微微躬身，语气诚恳，“刚才听服务员说，几位对我们的菜品有些宝贵的意见？我是本店的主厨，特意过来请教。有任何不满意的地方，您尽管提，我们一定虚心接受，努力改进。”
苏东正拿起毛巾擦手，闻言眼皮都没抬一下，随手将毛巾搁在桌上，语气平淡得听不出情绪。
“意见谈不上。就是觉得火候还欠点儿，功夫...还没完全到家。”
主厨脸上的笑容微微一僵，显然没料到得到的是这样一句轻描淡写却直指核心的评价。
他在这行当里也算有些名气，这家私房菜馆预约极难，平日里听到的多是恭维，此刻心里难免有些不服气。
自己平日里接待的都是社会名流，亿万富翁。
即便是这些人，对自己也是客客气气的。
眼前这人，怎么敢说话这么狂呢？
不知道我是谁吗？
他挺了挺腰板，语气里不自觉带上一丝为自己正名的意味。
“这位先生，您可能有所不知。我师从国宴大师李宝严师傅，在厨师一行也干了二十多年了，不敢说尽得真传，但...”
他的话还没说完，刘萍和苏东几乎同时抬眼看了对方一下，嘴角都勾起一丝几不可察的笑意。
苏东摆了摆手，打断了他的话，声音依旧没什么起伏。
“李大师的手艺是不错。不过，你嘛...最多也就学了他六成的功夫。”
主厨瞳孔猛地一缩，脸上的自信瞬间凝固。
苏东却没停下，继续淡淡地说道：“至于你师爷，黄刚老爷子的真本事，我看你...连四成的精髓都没摸到！
他那手吊汤的绝活，火候讲究的是‘似沸非沸，蕴鲜于内’，你这汤，火急了，浮沫也没打干净，鲜是鲜了，但失之醇厚，回味不足。”
这番话，如同惊雷一般炸响在主厨耳边！
黄刚！
这个名字在餐饮界尤其是顶尖圈子里如雷贯耳，是真正祖师爷级别的人物，早已退隐多年，他的许多独门技艺和讲究，外人根本无从得知，更别提如此精准地指出火候的关键！
能说出这番话，不仅意味着对方尝过、而且极可能经常品尝真正顶级的手艺。
甚至...
他们可能本身就处于那个能享受到黄刚、李宝严这一层级大师亲自服务的圈子！
主厨脸上的血色唰地一
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