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当夜幕笼罩永安屯时，赵军家东屋和外屋地都亮起了灯。
“滋啦啦……”挂了淀粉糊的牛肉片下到大油锅里，微一沉底瞬间又飘了上来。
一片片牛肉下锅，慢慢地油面上浮了一层炸牛肉。王美兰使笊篱将牛肉捞出，挂在牛肉上的淀粉糊此时呈淡黄色。
“加火！”王美兰一声令下，杨玉凤将一大把干树枝塞进了灶坑。
“呜呼！”灶坑里火瞬间旺了起来，十几秒后，油面上油泡炸开，发出“噔铃”一声脆响。
王美兰把大盆里的炸牛肉下到锅中，只听滋啦啦声响，肉的周围不断地冒着油泡。
王美兰使笊篱一捞，金黄的炸肉片出锅。王美兰手持笊篱悬于油锅上，上下掂量两下，尽可能地将挂在肉上的油沥出，然后再倒入大盆中。
与此同时，隔壁李家屋里，金小梅和赵玲坐在灶台前，一边看锅，一边唠嗑。
锅里炖的是牛肉大萝卜。
很多地方都喜欢牛肉炖西红柿，但东北这边到冬天没有西红柿，一般都是炖土豆或大萝卜。
可直到65年，老人家写词借土豆炖牛肉讽刺了某种现象。从那以后，这边儿就再没人吃土豆炖牛肉了，只吃牛肉炖大萝卜。
把大红萝卜削皮切块，跟差不多大小的牛腩块一起炖。这道菜是东北菜里少有的不放酱油的炖菜，而且不用收汤，连汤带菜一起盛出，汤呈白色，清汤可口，消食化气。
忽然，院子里的狗叫了几声。
李大勇、李宝玉父子俩沿着赵家的帐子跟儿一路走来，经过赵家门口，他俩没进去而是往自己家走。….
因为在李大勇看来，赵有财现在应该在山里倒小宿呢，不应该在家，所以今天赵家不会摆席。
“爸！不对呀！”李宝玉忽然意识到不对，扒拉李大勇道：“狗咋都回来了呢？”
“嗯？”李大勇一怔，李宝玉继续说道：“你看我大爷家，灶子还冒烟呢！”
李宝玉说的灶子，是院子里的两口土灶。要不摆席，至于开这么多灶吗？
听着自己院子里狗着急的叫声，李宝玉道：“爸，狗都回来了！”
李大勇快步向自家院里走去，因为他看到家里亮灯呢！
李大勇、李宝玉一路没理会向他们示好的狗，一路走到房门口，眼看着门被人从里头推开，李大
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