，慢慢学就可以了，回锅肉其实没有那么的困难。主要还是注意火候罢了，一旦火候不注意的话，这肉要么就会偏老，瘦肉部分嚼起来费劲，要么就是没有形成焦褐感，肉的香味出不来。”顾瀚有条不紊的说道。
“嗯，我记下了，下一次我也试一下。”赵思敏点了点头说道。
一碟回锅肉处理完毕，顾瀚便再一次的起锅烧油，拿出了一部分的河虾佐以姜末直接投入到锅中，见河虾在锅里面煸制的差不多，顾瀚便把切配好的韭菜扔到锅里面去。
盐、糖、胡椒粉，纷纷倒入到其中，随即一圈锅边酱油淋入，瞬间浓郁的酱油香味便被激发出来。
“好了，装碟。”顾瀚乐呵呵的说道。
“瀚哥，这就好了？你这韭菜才炒没有几分钟啊？”一旁的张盼盼有些疑惑的问道。
“韭菜可不能炒久，火候足够大的话，翻炒十来秒就可以好了。”顾瀚看了眼张盼盼说道。
说完也是继续忙活起来，椒盐河虾也是林德义那家伙点名想要吃的菜。这菜其实也是相当的简单，只需要把河虾干煸一下，等到河虾出现一点焦褐感之后，佐以姜蒜辣椒椒盐粉进行翻炒一下便可。
小河虾本身就十分的鲜甜，如此的处理方式，既能吃到小河虾的鲜甜，也能够吃到椒盐的一个清香。
用一句俗话来说，有这道菜，酒都能多喝几杯。
顾瀚在厨房里面忙活着，屋里头的两个女人赵思敏还有张盼盼也是在一旁帮忙。只不过相比起来，两人更多的只是看着学习罢了，真要是让她们来干，可没有顾瀚这么的麻利。
不到一个小时的时间，顾瀚便已经捣鼓了好了好几道菜肴。
清蒸大眼鲷、回锅肉、韭菜炒河虾、椒盐河虾、姜葱爆鱿鱼、辣子鸡、清炒素三丝以及蒜蓉炒青菜。
整整八道菜也是整齐的码放在偌大的桌子上，当看到这些菜肴的时候，众人不禁食指大动。
而就在这时候，老周跟老李两人也是适时的出现是在顾瀚的家中，两个老小子闻到了浓郁的饭菜味道，也是第一时间提着酒上门蹭饭。
“嘿嘿，这来得早还不如来得巧啊。我就知道今天有好吃的，看来我是来对了啊。”老李咧着嘴乐呵呵的说道。
“我可没有老李那么厚脸皮，我今天就是
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