过程其实并不复杂，用那把长刀把偌大的鱼头给剁切了之后，便开始最为直白的去骨取肉的环节。
锋锐的刀刃不停的划过那庞大的鱼身，刀尖每一次的划过，总是能轻易的割开鱼肉。
两人的动作很轻，很是细微。尽可能的把刀身贴在鱼骨上面，尽可能的把更多的鱼肉给剔除出来。
一大片鱼肉给切割下来，清晰能够看到那惨白的鱼骨。
“瀚哥，他们还真的弄得细心，这骨头上面粘连的鱼肉还真少。要是给我，我还真做不到这么细致。”林德义咂吧着嘴说道。
“不不不，你可以，如果你知道剔除下来的鱼肉能够卖上几百上千块钱一斤的话，你恨不得把所有的鱼肉都给弄下来，一丝不剩。”顾瀚笑了笑说道。
“嘿嘿，那倒也是哈，留多一斤鱼肉能够卖多几百块钱，傻子都知道要尽可能留下更多的鱼肉。
还是瀚哥你了解我哈。”林德义挠了挠头说道。
在所有人的注视之下，那条偌大的蓝鳍金枪鱼便已经分解完毕。偌大的一条鱼更是被分解了无数块，整整齐齐的码放在桌面上。
就连那鱼骨头，那两名东瀛厨子也没有浪费，用一根铁勺子，把粘连在骨头上面的鱼肉给刮了下来，放在碗中。
众人见着这偌大的一条鱼分解完毕，也是一一凑上前去仔细的端详，甚至是有一些人已经拿着相机手机开始拍着照。
顾瀚跟林德义倒也没有如同那些人一般，两人只是走上前粗略的扫了一眼罢了。
相比起拍照来说，两人还是更想着这蓝鳍金枪鱼吃起来是什么样的一个味道。毕竟无论是顾瀚还是说林德义都没有吃过这蓝鳍金枪鱼。
钱敬天并没有让众人等待太久的时间，也是让厨师快速的分割鱼肉，分别装在碟子上面，给予了每人一份。
每个人的碟中都有四块赤身，一块大腹一块中腹。倘若是吃完之后，还可以去让厨师继续分切。
“瀚哥，这鱼还真不错，不过还正如同苏小姐说的一般，并没有什么过分亮眼的地方。除了那块大腹跟中腹会稍稍有些惊艳之外，那赤身的话，我感觉一般。”林德义小声的嘀咕了一句。
林德义对这鱼还是有不小的期待，可是当吃起来之后，尤其是吃了那几块赤身之后，心中的期待也是随之消散殆尽。
“我还是觉得三文鱼要
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